ontdek, proef en ervaar twente

In het officiële wildseizoen vanaf 15 oktober kunnen zowel toeristen als Twentenaren 3 maanden lang gaan genieten van vele activiteiten op het gebied van wild & gevogelte in Twente. De organisatie hiervan is in handen van JR Wijn en Spijs te Delden.

De activiteiten variëren van wildproeverijen, diners, St Hubertus - en St Maartensgans vieringen, streekmarkten, slipjachten, valkenjachten, boerderij bezoeken, Buitenplaatsconcerten, fiets – en wandeltochten, bezichtigingen van Kastelen en Landhuizen, workshops en masterclasses in relatie tot het wild.

In samenwerking met hoteliers, restaurateurs, wijnkopers, ambachtelijke slagers, poeliers en andere partijen op het gebied van Kunst, Cultuur, Historie en Toerisme in heel Twente zijn er activiteiten uitgedacht en ontwikkeld voor Twentenaren en toeristen uit Nederland en Vlaanderen.

Lees meer

onze wild sponsors

het programma

data

stad

informatie

1 oktober

Twente

Live gaan van de Twente Wild Tour 2015. Het programma zal zich de komende weken verder gaan ontvouwen voor de periode 15 oktober 2015  t/m 15 januari 2016.
 

15 t/m 31 oktober

Geesteren

Herterij Twente

In 2010 is de uit 1870 daterende boerderij de Braak geheel vernieuwd. Op deze deel kunt u met een hapje en een drankje genieten van de gezellige plattelandsallure en bij goed weer op het ruime terras. Delle de Braak is het hele jaar open, uitsluitend na afspraak.

WINKEL
Loop gerust even binnen in het winkeltje van Herterij Twente. We zijn open op vrijdag, zaterdag en zondag van 11.00 uur tot 17.00 uur en na afspraak op de overige dagen. U vindt er er verschillende artikelen en decoratie in landelijke stijl, het Twentse edelhertenvlees in de vriezer en het boekje Boerenmagie. Vanaf nu is onze vriezer weer aangevuld met hertenvlees: hertenbiefstuk, braadvlees, wildworst met cranberry's en hertenrollade.

VERGADERINGEN
Delle de Braak is zeer geschikt voor het houden van vergaderingen en andere zakelijke bijeenkomsten. Op de Heuizolder zijn 40 zitplaatsen en beneden tot 80 zitplaatsen. Beamer, projectiescherm, flip-over e.d. zijn aanwezig.

FEESTEN
Feest op maat: Heeft u een feestje te vieren?? Met de buurt, familie, Abraham of Sarah? We helpen u graag bij het verzorgen van een Twents Tapas-buffet, warm en koud-buffet of BBQ op Delle de Braak.

VAKANTIEWONINGEN
Een oude schuur is hiervoor gesloopt en in de oude stijl opgebouwd met drie geschakelde woningen. Ieder met z’n eigen kleur, Rood, Wit en Blauw.Deze kleuren komen op speelse wijze terug in bijvoorbeeld de sleutelhangers, wasknijpers, “naam”bordjes en sfeervolle accessoires.

U bent welkom aan de Meijersweg 8 in Geesteren of bel even met T 0546-631558
 

15 oktober

Boekelo

Officiele opening Twente Wild Tour 2016

De officiele opening van het Wildseizoen en de Twente Wild Tour 2016 op Hof te Boekelo door jachthoorngroep de BlattBloasers.
 

15 oktober

Boekelo

Buitenplaatsconcerten ontvangt Yonga Sun met "De Wilde Vier" op Hof te Boekelo

Miguel Boelens – saxofoon
Joost Buis – trombone & lap steel gitaar
Uli Wentzlaff-Eggebert – contrabas
Yonga Sun – slagwerk

Voor deze avond heeft Yonga Sun drie virtuoze vrienden uitgenodigd die hun sporen ruimschoots hebben verdiend. Met Miguel Boelens (altsaxofoon) en Joost Buis (trombone & lap steel gitaar) speelt hij samen in Corrie van Binsbergens Playstation en hebben zij o.a. Kees van Kooten en Tommy Wieringa begeleid. Uli Wentzlaff-Eggebert (contrabas) is al meer dan 10 jaar een van zijn beste muzikale maatjes met wie hij onder meer jongerentheater maakt en de Chinese Muur bewandelde. Samen zullen zij luisteren, spelen, bewegen, stil zijn, improviseren en bovenal: elkaar inspireren en uitdagen.

Slagwerker Yonga Sun staat bekend om zijn subtiel, dynamisch en verrassend spel. Zijn drumstel fluistert melodieën terwijl de muziek voortstuwt op percussieve explosies. De internationale pers had het over „kleurrijkdom“ (Slagwerkkrant), „eclectische drummer“ (Lucid Culture, New York), „dynamisch repertoire uit een andere wereld“ (Jazznyt, Noorwegen), „magisch ritmespel“ (Leeuwaarder Courant) en „watervlugge behendigheid“ (Le Monde, Frankrijk). Hij tourde door Europa, Zuid-Amerika en China en speelde met onder meer Corrie van Binsbergen, Cor Bakker, Toon van Tellegen, Huub van der Lubbe en Kurt Elling. Regelmatig verbindt hij jazz, klassiek, theater, dans en literatuur, op zoek naar het communicatieve smeltpunt tussen de verschillende disciplines. Hij ontving de prijs voor beste solist in de Dutch Jazz Competition op het North Sea Jazz Festival.

Buitenontvangst met vuurkorven, een welkomsdrankje, wildhapje en traditionele jachtsignalen door de jachthoornblazers. Aansluitend op de vuurrode vloer van het huiselijke Hof te Boekelo gaan we genieten van "De Wilde Vier". Tussendoor gaat u heerlijke wildgerechtjes proeven met bijpassende wijnen. Bent u geen wildliefhebber dan vernemen wij dat gaarne van u.

Programma
19.00 uur   Ontvangst met vuurkorven en de Jachthoornblazers
19.30 uur   Culi-vino           
20.00 uur   Eerste concert deel
20.30 uur   Culi-vino
21.00 uur   Tweede concert deel
21.30 uur   Culi-vino
22.00 uur   Verrassende afsluiting  

Arrangementsprijs € 59,50 per persoon inclusief 3 kleine gerechtjes met bijpassende wijnen.

Buitenplaatsconcerten kenmerkt zich door de vertrouwde formule dat zowel de muziek als de culi-vino van hoge kwaliteit zijn en gericht op de ambiance van de Buitenplaats en het seizoen.

Wij hopen u graag persoonlijk te mogen ontvangen, mede namens onze muzikale partner Niels Bijl.

Johan & Rina Langelaar - JR Wijn en Spijs

Reserveringen
Voor het Buitenplaatsconcert van 15 oktober 2016 uiterlijk zondag 9 oktober aanstaande. RSVP via info@jrwijnenspijs.nl   Voor vragen kunt u telefonisch contact opnemen met Johan Langelaar telefoonnummer 06-50241429.
 

15 - 31 oktober

Hellendoorn

Landgoed de Uitkijk - Hellendoorn

Vanaf 15 oktober start traditioneel het wildseizoen. Eén van de belangrijkste culinaire seizoenen in Nederland. Het bos biedt volop ingrediënten zoals paddestoelen, kastanjes en bessen. En voor wildliefhebbers hét moment om bij Landgoed De Uitkijk te genieten van een (h)eerlijk wild menu met bijpassende wijnen!

Het jachtseizoen is er om het wild en de groene ruimte waarin het wild leeft in stand te houden. Het is dan ook voor een belangrijk deel toegespitst op actief natuurbeheer. De moderne jager is vóór alles een wildkenner en faunabeschermer. Wild eten is absoluut verantwoord en u kunt dus met een gerust hart genieten van puur en eerlijk scharrelvlees van de ree, fazant, haas, patrijs, eend of wildzwijn.

Wildmenu

• Mabré van wild zwijn met Tzar kaviaar, blini, bieslook en crème fraîche
• Houtduif met Puy linzen, gekarameliseerde witlof en veenbessensaus
• Hert met Bulghur, rode biet, beukenzwammen en morille saus
• Pannacotta van caramel met groene appel, schuim van kaneel, passievrucht en merengue

Prijs: € 39,50 per persoon

Speciaal voor alle wild & wijn liefhebbers hebben wij het volgende arrangement samengesteld:

• Ontvangst met een glas bubbels en amuse
• Culinair 4-gangen wild menu
• Bijpassende wijnen bij het menu
• Mineraal water
• Koffie of thee met bonbons na het diner

Prijs: € 75,00 per persoon
Prijs: € 125,00 per persoon inclusief overnachting in een deluxe kamer met Sallands ontbijtbuffet

Taxiservice
Wilt u beide genieten van een goed glas wijn maar niet overnachten? Boek dan onze taxiservice voor € 50,-
Wij halen en brengen u thuis binnen een straal van 25 km om Hellendoorn.

Voor nadere informatie en reservering: Tel. 0548-654117 | Email: info@de-uitkijk.nl
 

22 oktober

Haaksbergen-De Lutte

‘De Twente Wild Toer 2016’
  
Een compleet verzorgde ééndaags culi vino arrangement in het teken van Twentse Landgoederen, Buitenplaatsen, de jacht en wildbeheer. U toert die dag met eigen vervoer over louter verharde wegen door het Twentse coulissenlandschap langs enkele prachtige  Buitenplaatsen en landgoederen, van Haaksbergen naar De Lutte. Onderwijl geniet u in meerdere etappes van overheerlijke wildgerechtjes,  terroirwijnen, een niet alledaagse wild demonstratie en prachtige jachtverhalen.
     
Zaterdag 22 oktober en zaterdag 12 november 2016

Eéndaags arrangement
Ontvangst 08.30 uur
Traditioneel Engels ontbijt
Door Twents coulissenlandschap langs Buitenplaatsen|Landgoederen
Route Haaksbergen|Buurse|Boekelo|Hengelo|Enschede|De Lutte
Jachtverhalen | valkenjacht demonstratie
Proeverij van ree|wildzwijn |konijn|gevogelte en meer
Whisky & Ootmarsums speciaalbier tasting
Live Schotse volksmuziek 
Carcode: classic car wordt op prijs gesteld
Dresscode: jacht & outdoor wordt op prijs gesteld
Arrangementprijs € 150,- p.p. all inclusive
Alleen op reservering
Adieu 20.30 uur

Ontdek, proef en beleef de Twentse buitenplaatsen !

Voor detailinformatie en reservering | info@jrwijnenspijs.nl | 06 - 50241429
 

26 en 27 oktober

Boekelo

Aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo:

Exclusief met je vrienden – of relatiekring aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo. In het bijzijn van jachthoornblazers wordt u ontvangen deze avond om 18.30 uur met een aperitief en een ‘wild’ mondvermaakje. Alvorens aan tafel te gaan vertelt Lida graag over de cultuurhistorie van het landgoed en de familie. In een ongedwongen sfeer schuift u aansluitend aan in de jachtkamer, praat u lekker met elkaar over ditjes en datjes en passeren onderwijl leuke anekdotes van Charles over de jacht en het wildbeheer. U gaat deze avond een variëteit van zelfgeschoten wild proeven.

Data
Woensdag 26, 27 oktober danwel 16, 17 november danwel 14 en 15 december 2016

Wild-arrangement
5-gangen gevarieerde wild-en terroirwijn proeverij, € 80,- per persoon all inclusive

De jachtkamer is klein, maar een perfecte locatie voor een verhalenverteller, eventueel omspeeld door een eenzame muzikant. Mocht u dit leuk vinden, dan arrangeren wij dit graag voor u  tegen een meerprijs.

Bijzonderheden
Alleen te reserveren als groep van 14 personen via info@jrwijnenspijs.nl

 

29 oktober

Mander

Traditioneel wilddiner-buffet bij Restaurant Watermolen Bels http://www.watermolenbels.nl, al jarenlang alom bekend binnen en buiten Twente. U wordt om 19.30 uur ontvangen door jachthoornblazers die avond en na het welkomstdrankje, amuse en wildbouillon gaat u genieten van 6 soorten wild en garnituur en sluit u af met een verrassingsdessert. Onderwijl wordt u muzikaal onderhouden door tenor en eigenaar Martin Bels en de piano. WIlddiner-buffet prijs Euro 46,95 per persoon exclusief drankjes en inclusief koffie met bonbons.

Reserveren alleen via telefoon : 0541 - 680 213
 

29 oktober

Enschede

Winkelwijnproeverij bij Henri Bloem te Enschede

Een mooie kans om de Zuid-Italiaanse wijnen van Schola Sarmenti te proeven. Dit alles onder begeleiding van een afgevaardigde van dit vermaarde wijnhuis. Wij zorgen voor de olijfjes en meer ............

U bent welkom van 13.00 - 16.30 uur aan de Deurningerstraat 228 in Enschede
 

30 oktober

Beckum - Hengelo

De Enschedese Jagersvereniging www.enschedesejagersvereniging.nl viert Sint Hubertus op zondag 30 oktober in de RK Blasiuskerk in Beckum. De viering begint om 10.30 uur en wordt muzikaal omlijst door het dames - en herenkoor, Les Trompes des Quatre-Vents en Twentse jachthoornbloazers. Aansluitend  is er van 12.00 tot 14.00 uur een gezellig samenzijn in het Wapen van Beckum.
 

1 - 30 november

Zenderen

Restaurant het Seminar in Zenderen - Wildmenu

Ook toe aan een paar uurtjes hemel op aarde? Even weg uit de sleur van alledag. Achterover leunen en je lekker laten verleiden. Dat kan bij restaurant het Seminar. In de sfeervolle ambiance van dit voormalige klooster staan wij klaar om u eens echt te verwennen.

Wildmenu.

Vanaf 15 oktober serveren wij een 4 gangen verrassingsmenu met wildgerechten en garnituren in de hoofdrol.
Prijs Euro 40,50 incl. koffie | thee met lekkernijen.

Alleen op reservering onder vermelding van 'wildmenu'

Restaurant het Seminar | Hertmerweg 42 | Zenderen | 074-2595979 | info@hetseminar.nl

 

1 - 30 november

Hellendoorn

Landgoed de Uitkijk - Hellendoorn

Vanaf 15 oktober start traditioneel het wildseizoen. Eén van de belangrijkste culinaire seizoenen in Nederland. Het bos biedt volop ingrediënten zoals paddestoelen, kastanjes en bessen. En voor wildliefhebbers hét moment om bij Landgoed De Uitkijk te genieten van een (h)eerlijk wild menu met bijpassende wijnen!

Het jachtseizoen is er om het wild en de groene ruimte waarin het wild leeft in stand te houden. Het is dan ook voor een belangrijk deel toegespitst op actief natuurbeheer. De moderne jager is vóór alles een wildkenner en faunabeschermer. Wild eten is absoluut verantwoord en u kunt dus met een gerust hart genieten van puur en eerlijk scharrelvlees van de ree, fazant, haas, patrijs, eend of wildzwijn.

Wildmenu

• Mabré van wild zwijn met Tzar kaviaar, blini, bieslook en crème fraîche
• Houtduif met Puy linzen, gekarameliseerde witlof en veenbessensaus
• Hert met Bulghur, rode biet, beukenzwammen en morille saus
• Pannacotta van caramel met groene appel, schuim van kaneel, passievrucht en merengue

Prijs: € 39,50 per persoon

Speciaal voor alle wild & wijn liefhebbers hebben wij het volgende arrangement samengesteld:

• Ontvangst met een glas bubbels en amuse
• Culinair 4-gangen wild menu
• Bijpassende wijnen bij het menu
• Mineraal water
• Koffie of thee met bonbons na het diner

Prijs: € 75,00 per persoon
Prijs: € 125,00 per persoon inclusief overnachting in een deluxe kamer met Sallands ontbijtbuffet

Taxiservice
Wilt u beide genieten van een goed glas wijn maar niet overnachten? Boek dan onze taxiservice voor € 50,-
Wij halen en brengen u thuis binnen een straal van 25 km om Hellendoorn.

Voor nadere informatie en reservering: Tel. 0548-654117 | Email: info@de-uitkijk.nl
 

1 - 30 november

Geesteren

Herterij Twente

In 2010 is de uit 1870 daterende boerderij de Braak geheel vernieuwd. Op deze deel kunt u met een hapje en een drankje genieten van de gezellige plattelandsallure en bij goed weer op het ruime terras. Delle de Braak is het hele jaar open, uitsluitend na afspraak.

WINKEL
Loop gerust even binnen in het winkeltje van Herterij Twente. We zijn open op vrijdag, zaterdag en zondag van 11.00 uur tot 17.00 uur en na afspraak op de overige dagen. U vindt er verschillende artikelen en decoratie in landelijke stijl, het Twentse edelhertenvlees in de vriezer en het boekje Boerenmagie. Vanaf nu is onze vriezer weer aangevuld met hertenvlees: hertenbiefstuk, braadvlees, wildworst met cranberry's en hertenrollade.

VERGADERINGEN
Delle de Braak is zeer geschikt voor het houden van vergaderingen en andere zakelijke bijeenkomsten. Op de Heuizolder zijn 40 zitplaatsen en beneden tot 80 zitplaatsen. Beamer, projectiescherm, flip-over e.d. zijn aanwezig.

FEESTEN
Feest op maat: Heeft u een feestje te vieren?? Met de buurt, familie, Abraham of Sarah? We helpen u graag bij het verzorgen van een Twents Tapas-buffet, warm en koud-buffet of BBQ op Delle de Braak.

VAKANTIEWONINGEN
Een oude schuur is hiervoor gesloopt en in de oude stijl opgebouwd met drie geschakelde woningen. Ieder met z’n eigen kleur, Rood, Wit en Blauw.Deze kleuren komen op speelse wijze terug in bijvoorbeeld de sleutelhangers, wasknijpers, “naam”bordjes en sfeervolle accessoires.

U bent welkom aan de Meijersweg 8 in Geesteren of bel even met T 0546-631558

 

5 november

Delden

Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Jan Visschedijk zal u verrassen met de heerlijkste wildpeper, wildzwijnsworst, reebief en vele andere heerlijkheden, zo uit de natuur. Hier kunt u al een begin maken met de voorbereiding voor de komende feestmaand. Dit wordt puur genieten. Ook zal hij u graag advies geven over de bereiding van wildgerechten en kunt u al bestellingen bij hem plaatsen. Als je hier niet wild van wordt?

Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 5 november naar de Streekmarkt Twente in Delden!
 

5 en 6 november

Hengelo

Traditionele najaarswijnproeverij

U bent deze dagen van harte welkom op de traditionele najaarsproeverij van de De Wijnhal Hengelo www.wijnhalhengelo.nl  van 13.00 - 17.00 uur. Meer dan 100 wijnen - met bijzondere aandacht voor 'Wild' wijnen - worden onder deskundige leiding aan u gepresenteerd en vooral uitgeschonken. De culinaire invulling is deze middag toevertrouwd aan Restaurant de Dragonder in Hengelo. Vrij entree.
 

9 november

Zenderen

De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Kooktheater het Seminar in Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens na het Verkiezingsdiner bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker van http://www.kooiker-cuisine.nl
 

9 november

Zenderen

Twente Wild Verkiezings Diner 2016

Aansluitend op de Verkiezingen van de Twente Wild Wijn-Pate-Peper-Wild Burger 2016 bent u vanaf 18.45 uur welkom in Restaurant het Seminar in Zenderen voor het traditionele Twente Wild 4-gangen Verkiezingsdiner:


Gebakken snoekbaars met aardpeer en paddenstoelen
                                                  ***
Patrijs met gekonfijte zuurkool, spek en eigen jus
                                                  ***
Hert met gepofte rode biet, seizoengroenten en jeneverbessenjus
                                                  ***
Citroenmousse met vanille griesmeel, witte chocoladecrème, gekarameliseerde witlof en witlofsorbet


Arrangementprijs Euro 38,50 p.p. inclusief wijn en mineraalwater. Rond de klok van 21.00 uur worden door de juryvoorzitter de prijswinnaars in de vijf wedstrijdcategorieen bekend gemaakt.

Voor nadere informatie en reservering kunt u contact opnemen met Restaurant het Seminar | Hertmerweg 42 | Zenderen | 074-2595979 | info@hetseminar.nl 
 

5,12,18,19,25 en 26 november

Mander

Traditioneel wilddiner-buffet bij Restaurant Watermolen Bels www.watermolenbels.nl, al jarenlang alom bekend binnen en buiten Twente. U wordt om 19.30 uur ontvangen door jachthoornblazers die avond en na het welkomstdrankje, amuse en wildbouillon gaat u genieten van 6 soorten wild en garnituur, sluit u af met een verrassingsdessert en koffie met bonbons. Onderwijl wordt u muzikaal onderhouden door tenor en eigenaar Martin Bels en de piano. WIlddiner-buffet prijs Euro 46,95 per persoon exclusief drankjes en inclusief koffie met bonbons.

Reserveren alleen via telefoon : 0541 - 680 213
 

9 november

Mander

Slipjacht bij Restaurant Watermolen Bels in Mander in samenwerking met de @KJV. Een bijzondere belevenis die ieder jaar weer bijzonder is  http://www.watermolenbels.nl

 

11 november

Enschede

Bourgondische wildavond bij Hanninkshof

Houdt u ook zo van wildgerechten? Dan is onze culinaire en bourgondische wildavond bij Hanninkshof een heerlijke avond voor u. Het wildseizoen is in volle gang en dat vieren wij op vrijdagavond 11 november met een speciale wildavond. Tijdens deze wildavond dineren we aan lange tafels in onze kapschuur. Geniet van typische wildgerechten met live muziek op de achtergrond.

Heerlijke wildgerechten

Op vrijdagavond 11 november ontvangen we u om 18:30 uur geheel in stijl met bockbier en jagers. U neemt plaats aan lange tafels om zo gezamenlijk bourgondisch te kunnen dineren. We serveren tijdens de wildavond bij Hanninkshof typische wildgerechten zoals eend, hert, fazant, haas en zwijn.

Tijdens het diner verzorgt een muzikant live muziek en er zullen jagers aanwezig zijn om het plaatje compleet te maken. Als u een liefhebber van wild bent mag u deze avond niet missen!

Reserveer uw plekken aan tafel

Wilt u onze bourgondische wildavond in ons restaurant Enschede niet missen? Reserveer dan nu een plek aan tafel. De kosten van het zijn €59,50 p.p. inclusief een aperitief in stijl. Op de wildavond op vrijdagavond 11 november is er een gezamenlijk ontvangst om 18:30 uur. Reserveer online of bel: 053-4283129.
 

11 november

Enter

Het Sint-Maartensfeest wordt op 11 november, of soms de avond ervoor, gevierd in sommige streken van Nederland, Vlaanderen, Noord-Frankrijk, sommige Duitstalige gebieden, Hongarije en op Sint Maarten.

Het is de naamdag van Martinus van Tours en wordt ook wel Sint-Martinus, Sinter Merte of Sinte-mette genoemd. De invulling die aan dit feest gegeven wordt verschilt van streek tot streek. Centraal staat je vrienden te treffen onder het genot van gansgebraat en wijn.

Nadere informatie volgt.
 

12 november

Weerselo

Restaurant Stiftschuur - Stift goin’wild !

Als een van de weinige restaurants in Nederland bieden wij het gehele jaar tenminste twee soorten vers wild van eigen bodem aan. Daarnaast serveren wij vanaf 15 oktober een wisselend 3 gangen wildmenu met een bijpassend wijnarrangement. Natuurlijk kunt u ook met kerst genieten van een wildmenu.

Stift goin'wild op 12 en 19 november
Zeven gangen lang alles wat onze wildstand te bieden heeft! Voor meer informatie en het menu kijk op www.destiftsschuur.nl of bel 0541-661420

Ontdek de wildliefhebberij van chefkok Robin Vreeswijk en de gastvrijheid van Linda Vreeswijk

Restaurant Stiftsschuur | Het Stift 13 | Weerselo | info@restaurantdestiftsschuur.nl
 

 

12 november

Enschede

Winkelwijnproeverij bij Henri Bloem te Enschede

Een mooie kans om de Zuid-Italiaanse wijnen van Schola Sarmenti te proeven. Dit alles onder begeleiding van een afgevaardigde van dit vermaarde wijnhuis. Wij zorgen voor de olijfjes en meer ............

U bent welkom van 13.00 - 16.30 uur aan de Deurningerstraat 228 in Enschede
 

12 november

Oldenzaal

De najaarsproeverij Wijnhandel de Smorre - Oldenzaal

Op zaterdagmiddag 12 november bij QuaKoken aan de Enschedesestraat 2j in Oldenzaal. Van 14.00 tot 17.00 uur bent u weer van harte welkom
om een veertigtal wijnen, de lekkerste port's en dessertwijnen voor uw kerstdiner te selecteren.

Gedurende deze middag zijn er gediplomeerde vinologen aanwezig die u alle ins en outs over de (vele nieuwe!) wijnen vertellen. Tevens is het mogelijk uw wijnvrienden mee te nemen naar de proeverij en samen op ontdekkingstocht te gaan. Vanzelfspekend zorgen wij voor extra scherpe aanbiedingen. Aanmelden voor de wijnproeverij is niet nodig. De entree is vrij!

Na afloop van de wijnproeverij kunt u ook blijven dineren in het restaurant. Chefkok Joris ten Wolde van QuaKoken heeft een speciaal 3 gangen menu voor u samengesteld die wij u tegen een gereduceerd tarief van € 32,50 kunnen aanbieden. Indien u hiervan gebruik wenst te maken kunt u reserveren op www.quakoken.nl onder het kopje wijnproeverij de Smörre.
 

12 november

Haaksbergen-Enschede-De Lutte

‘De Twente Wild Toer 2016’
 
Een compleet verzorgde ééndaags culi vino arrangement in het teken van Twentse Landgoederen, Buitenplaatsen, de jacht en wildbeheer. U toert die dag met eigen vervoer over louter verharde wegen door het Twentse coulissenlandschap langs enkele prachtige  Buitenplaatsen en landgoederen, van Haaksbergen naar De Lutte. Onderwijl geniet u in meerdere etappes van overheerlijke wildgerechtjes,  terroirwijnen, een niet alledaagse wild demonstratie en prachtige jachtverhalen.
    
Zaterdag 22 oktober en zaterdag 12 november 2016

Eéndaags arrangement
Ontvangst 08.30 uur
Traditioneel Engels ontbijt
Door Twents coulissenlandschap langs Buitenplaatsen|Landgoederen
Route Haaksbergen|Buurse|Boekelo|Hengelo|Enschede|De Lutte
Jachtverhalen | valkenjacht demonstratie
Proeverij van ree|wildzwijn |konijn|gevogelte en meer
Whisky & Ootmarsums speciaalbier tasting
Live Schotse volksmuziek
Carcode: classic car wordt op prijs gesteld
Dresscode: jacht & outdoor wordt op prijs gesteld
Arrangementprijs € 150,- p.p. all inclusive
Alleen op reservering
Adieu 20.30 uur

Ontdek, proef en beleef de Twentse buitenplaatsen !

Voor detailinformatie en reservering | info@jrwijnenspijs.nl | 06 - 50241429
 

16 en 17 november

Boekelo

Aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo:

Exclusief met je vrienden – of relatiekring aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo. In het bijzijn van jachthoornblazers wordt u ontvangen deze avond om 18.30 uur met een aperitief en een ‘wild’ mondvermaakje. Alvorens aan tafel te gaan vertelt Lida graag over de cultuurhistorie van het landgoed en de familie. In een ongedwongen sfeer schuift u aansluitend aan in de jachtkamer, praat u lekker met elkaar over ditjes en datjes en passeren onderwijl leuke anekdotes van Charles over de jacht en het wildbeheer. U gaat deze avond een variëteit van zelfgeschoten wild proeven.

Data
Woensdag 26, 27 oktober danwel 16, 17 november danwel 14 en 15 december 2016

Wild-arrangement
5-gangen gevarieerde wild-en terroirwijn proeverij, € 80,- per persoon all inclusive

De jachtkamer is klein, maar een perfecte locatie voor een verhalenverteller, eventueel omspeeld door een eenzame muzikant. Mocht u dit leuk vinden, dan arrangeren wij dit graag voor u  tegen een meerprijs. 

Bijzonderheden
Alleen te reserveren als groep van 14 personen via info@jrwijnenspijs.nl
 

18 november

Wierden

Santé-Santé Wijn & Whisky

Vanaf 19.00 uur uur zal Fred van de Pol (whiskykenner en liefhebber) uitleg geven. Deze avond zullen een viertal bijzondere whisky’s geproefd en toegelicht worden. Natuurlijk zal een passende culinaire versnapering niet ontbreken.

Ook maken de deelnemers tijdens deze proeverij onder deskundige leiding van Hans de Vries kennis met de longfillersigaar. U kunt vervolgens een lekkere sigaar uitkiezen voor bij de whisky.

Bent u een echte Bourgondiër en houdt u ook van een goed glas whisky en een lekker sigaartje op z’n tijd? Dan bevindt u zich bij ons in het juiste gezelschap! Wij nemen u graag mee in de ‘wondere wereld van de whisky’, maar ook de sigaren laten wij tijdens deze proeverij zeker niet links liggen.

De kosten bedragen € 20,00 (incl. 1 sigaar)

U kunt zich aanmelden bij ons in de winkel, telefonisch (0546-432 275) of via email (info@sante-sante.nl)
 

19 november

Weerselo

Restaurant Stiftschuur - Stift goin’wild !

Als een van de weinige restaurants in Nederland bieden wij het gehele jaar tenminste twee soorten vers wild van eigen bodem aan. Daarnaast serveren wij vanaf 15 oktober een wisselend 3 gangen wildmenu met een bijpassend wijnarrangement. Natuurlijk kunt u ook met kerst genieten van een wildmenu.

Stift goin'wild op 12 en 19 november
Zeven gangen lang alles wat onze wildstand te bieden heeft! Voor meer informatie en het menu kijk op www.destiftsschuur.nl of bel 0541-661420

Ontdek de wildliefhebberij van chefkok Robin Vreeswijk en de gastvrijheid van Linda Vreeswijk

Restaurant Stiftsschuur | Het Stift 13 | Weerselo | info@restaurantdestiftsschuur.nl

 

19 november

Ootmarsum

Wildavond bij Postelhoek Eten Drinken Slapen

Op zaterdagavond 19 november vanaf 19.00 uur is er een 5-gangen wilddiner. Euro 42,50 p.p. Ook zullen de jachthoornblazers wederom aanwezig zijn. Deze avond geen Table d'Hote. RSVP

Verblijft u liever een nachtje in onze mooie studio's ? Dan is er het 2-daags wildarrangement in de maanden november en december voor Euro 69,50 p.p.

Postelhoek Eten - Drinken - Slapen | Laagsestraat 56 | Oud Ootmarsum | T 0541 293 105
 

19 november

Diepenheim

Wildbuffet in Diepenheim

Een gevarieerd wildbuffet en gerookte forel uit de ton van Louis Eijsink. Op 19 november onder muzikale begeleiding van Jans en Mans en op 10 december met midwinterhoornblazers en Sagen vertellingen. 

Voorgerechten
Chaudfroid van eend met rucola sla
Wildzwijncoppa
Waldorfsalade met stokbrood en sla

Tussengerechten
Wildbouillon met kastanjechampignons
Gerookte forel

Hoofdgerechten
Hazenpeper en hazenvoorpootjes
Parelhoenfilet met wildsaus, rode wijn en zilveruitjes
Hertenbiefstuk met rozenbottelsaus en groene pepers
WIldzwijnhaas met truffelsaus
Wildzwijnrollade met zwijnsjus

Al deze gerechten worden geserveerd met diverse garnituren.

Nagerechten
Kruidkoekbavarois
IJs met bosbessen saus

Arrangementprijs Euro 39,50 pp

RESERVEREN GEWENST VIA 0547 351844

Hotel `t Holt is gelegen in het hart van de Hof van Twente, in de gemeente Diepenheim (het kleinste stadje van Overijssel +/- 2900 inwoners). Het hotel ligt 2,5 km buiten Diepenheim te midden van de bossen en de weidelanden, waardoor het zich uitstekend leent voor vele wandel- fiets en auto tochten.

Hotel -restaurant . `t Holt hengevelderweg 1a 7478 PE Diepenheim Tel. 0547-351844 info@hoteltholt.nl

 

20 november

Ootmarsum

Wildfair - Postelhoek te Ootmarsum

Samen met de hele familie willen wij de herfst vieren. In een fairachtige setting laten wij jullie kennismaken met het beste dat het wild, de jacht en de herfst te bieden hebben.

In herfstachtige sferen zijn er diverse proeverijen, zoals wildzwijn aan het spit wildbouillon, wildpeper, wild tapas, wildhapjes, streekproducten van gelei en jammetjes, verse gebakken wafels, bonbons en heerlijke wijnen.

U bent deze zondag welkom van 13.00 - 19.00 uur

Entree Euro 5,- p.p. inclusief 1 consumptiemunt | losse munten Euro 2,25 p.stuk. Entreekaarten zijn vooraf te verkrijgen.

Postelhoek Eten - Drinken - Slapen | Laagsestraat 56 | Oud Ootmarsum | T 0541 293 105
 

25,26,27 november

Oldenzaal

Vindom Winebar & Great Food - Oldenzaal

“Ree, pancetta, cantharellen, rode kool en jeneverbessen. Dat zijn o.a. de ingredienten van de nieuwe – speciaal voor de Twente Wildtour gecomponeerde - Wild Ravioli. Je verwacht het misschien niet, en daarom is het ook misschien net iets spannender. Onder de toren van de St. Plechelmus Baseliek vind je Vindom.

Een wijnbar zoals die behoort te zijn; een enoteca, laagdrempelig, een beetje bistro, een fleugje gourmet en altijd met volle teugen genieten. Speciaal voor de Twente Wild Tour hebben Natalie en Patrick hun Wild Ravioli gecomponeerd welke fantastisch past met een glas Wente Beyer Ranch Zinfandel of een Penfold’s Shiraz.

Ga zelf gewoon, gezellig, genieten bij Vindom. Ze zijn er van donderdag – zondag vanaf 16:00 uur.
Reserveren kan via de website vindom.nl, telefonisch: 0541 59 5353 of WhatsApp 06 24 77 1009”

Bedankt en tot gauw in Oldenzaal’s oudste en gezelligste wijnbar!
 

26 november

Oldenzaal

Proeven bij Elhorst Wijnen!

Aankomende zaterdag staan er weer prachtige wijnen op de proeftafel. U komt toch ook proeven?
Iedere zaterdag van 12.00 - 16.00 uur bij Wine & Bite aan de Deurningerstraat 30 te Oldenzaal

Welkom
 

26 november

Ootmarsum

Geniet van een fantastisch 4 gangen wild diner inclusief de absolute topwijnen van Accordini.

Tiziano Accordini komt speciaal naar Ootmarsum om u kennis te laten maken met zijn wijnen. Het wijnhuis Stefano Accordini behoord bij het top segment uit Italië. Ze staan bekend om hun zeer hoge kwaliteitswijnen met als absolute topper hun Amarone della Valpolicella. Grijp deze unieke kans om hierbij aanwezig te zijn.

Chef-kok Rick Stadnik heeft voor u een exclusief 4 gangen Wild diner samengesteld en aangepast op de bijzondere wijnen van Stefano Accordini.

We serveren dit bijzondere 4 gangen wild diner inclusief aperitief, diverse amuses, brood en de wijnen van Stefano Accordini voor
maar € 69,50 p.p.

Ontvangst: 19:00 uur.

VOL = VOL
Deze avond wilt u toch niet missen?
Tel: 0541-200266
Mail: reserveringen@restaurantdepastorie.nl
 

27 november

Vasse - Den Ham

Wijn - en Wild Jubileumproeverij

Het 20-jarig jubileum van het Twentsch Wijnhuis is aanstaande ! Wij vieren dat met een wel zéér bijzondere proeverij. De Wijn- en Wild Jubileumproeverij is een evenement waar een unieke kruisbestuiving tussen wijn en spijs centraal staat en waar een aantal van onze beste producenten 'live' bij aanwezig zullen zijn. Dit alles in een sfeervolle setting van de Zandstuve in de bossen nabij Den Ham en met muzikale omlijsting van Mama Jo.  

Wat kunt verwachten?

Een keur aan topwijnen op de proeftafel. Denk aan: Amarone, Chianti Classico Riserva en de Duitse top in Riesling en Pinot Noir.

Live aanwezig zijn de wijnmakers van Roche-Audran - Frankrijk, Becker-Landgraf J2 - Duitsland, Villa Trasqua - Italië, Loredan Gasparini - Italië en Stefano Accordini - Italië.

Een ruim aanbod aan wildhapjes. Afhankelijk van het aanbod van de jagers kunt u genieten van bijvoorbeeld wild zwijn, reerug, reebout en haas.
Wij ontvangen u graag in de sfeervol aangeklede wintertuin van De Zandstuve in Den Ham. Vanaf 16.00 kunt u inlopen, rond 20.00 uur serveren we de koffie.

U kunt reserveren door te mailen naar info@twentschwijnhuis.nl of door te bellen met 0541-680279. Het aantal tickets is gelimiteerd dus reageer snel als u dit evenement beslist niet wilt missen!

De kosten zijn € 40,- per persoon all-in. Dus inclusief alle wijn, wildgerechtjes en koffie na. U kunt afrekenen bij de ingang van de Zandstuve.

Groeten uit Vasse,
Team Twentsch Wijnhuis

Adresgegevens: Dennenweg 11, 7683 RS Den Ham

 

1 - 31 december

Hellendoorn

Landgoed de Uitkijk

Vanaf 15 oktober start traditioneel het wildseizoen. Eén van de belangrijkste culinaire seizoenen in Nederland. Het bos biedt volop ingrediënten zoals paddestoelen, kastanjes en bessen. En voor wildliefhebbers hét moment om bij Landgoed De Uitkijk te genieten van een (h)eerlijk wild menu met bijpassende wijnen!

Het jachtseizoen is er om het wild en de groene ruimte waarin het wild leeft in stand te houden. Het is dan ook voor een belangrijk deel toegespitst op actief natuurbeheer. De moderne jager is vóór alles een wildkenner en faunabeschermer. Wild eten is absoluut verantwoord en u kunt dus met een gerust hart genieten van puur en eerlijk scharrelvlees van de ree, fazant, haas, patrijs, eend of wildzwijn.

Wildmenu

• Mabré van wild zwijn met Tzar kaviaar, blini, bieslook en crème fraîche
• Houtduif met Puy linzen, gekarameliseerde witlof en veenbessensaus
• Hert met Bulghur, rode biet, beukenzwammen en morille saus
• Pannacotta van caramel met groene appel, schuim van kaneel, passievrucht en merengue

Prijs: € 39,50 per persoon

Speciaal voor alle wild & wijn liefhebbers hebben wij het volgende arrangement samengesteld:

• Ontvangst met een glas bubbels en amuse
• Culinair 4-gangen wild menu
• Bijpassende wijnen bij het menu
• Mineraal water
• Koffie of thee met bonbons na het diner

Prijs: € 75,00 per persoon
Prijs: € 125,00 per persoon inclusief overnachting in een deluxe kamer met Sallands ontbijtbuffet

Taxiservice
Wilt u beide genieten van een goed glas wijn maar niet overnachten? Boek dan onze taxiservice voor € 50,-
Wij halen en brengen u thuis binnen een straal van 25 km om Hellendoorn.

Voor nadere informatie en reservering: Tel. 0548-654117 | Email: info@de-uitkijk.nl

 

1 - 31 december

Oldenzaal

Vindom Winebar & Great Food - Oldenzaal

“Ree, pancetta, cantharellen, rode kool en jeneverbessen. Dat zijn o.a. de ingredienten van de nieuwe – speciaal voor de Twente Wildtour gecomponeerde - Wild Ravioli. Je verwacht het misschien niet, en daarom is het ook misschien net iets spannender. Onder de toren van de St. Plechelmus Baseliek vind je Vindom.

Een wijnbar zoals die behoort te zijn; een enoteca, laagdrempelig, een beetje bistro, een fleugje gourmet en altijd met volle teugen genieten. Speciaal voor de Twente Wild Tour hebben Natalie en Patrick hun Wild Ravioli gecomponeerd welke fantastisch past met een glas Wente Beyer Ranch Zinfandel of een Penfold’s Shiraz.

Ga zelf gewoon, gezellig, genieten bij Vindom. Ze zijn er van donderdag – zondag vanaf 16:00 uur.
Reserveren kan via de website vindom.nl, telefonisch: 0541 59 5353 of WhatsApp 06 24 77 1009

Bedankt en tot gauw in Oldenzaal’s oudste en gezelligste wijnbar!
 

1 - 31 december

Zenderen

Restaurant het Seminar in Zenderen - Wildmenu

Ook toe aan een paar uurtjes hemel op aarde? Even weg uit de sleur van alledag. Achterover leunen en je lekker laten verleiden. Dat kan bij restaurant het Seminar. In de sfeervolle ambiance van dit voormalige klooster staan wij klaar om u eens echt te verwennen.

Wildmenu.

Vanaf 15 oktober serveren wij een 4 gangen verrassingsmenu met wildgerechten en garnituren in de hoofdrol.
Prijs Euro 40,50 incl. koffie | thee met lekkernijen.

Alleen op reservering onder vermelding van 'wildmenu'

Restaurant het Seminar | Hertmerweg 42 | Zenderen | 074-2595979 | info@hetseminar.nl

 

1 t/m 31 december

Geesteren

Herterij Twente

In 2010 is de uit 1870 daterende boerderij de Braak geheel vernieuwd. Op deze deel kunt u met een hapje en een drankje genieten van de gezellige plattelandsallure en bij goed weer op het ruime terras. Delle de Braak is het hele jaar open, uitsluitend na afspraak.

WINKEL
Loop gerust even binnen in het winkeltje van Herterij Twente. We zijn open op vrijdag, zaterdag en zondag van 11.00 uur tot 17.00 uur en na afspraak op de overige dagen. U vindt er verschillende artikelen en decoratie in landelijke stijl, het Twentse edelhertenvlees in de vriezer en het boekje Boerenmagie.

Vanaf nu is onze vriezer weer aangevuld met hertenvlees: hertenbiefstuk, braadvlees, wildworst met cranberry's en hertenrollade.

VERGADERINGEN
Delle de Braak is zeer geschikt voor het houden van vergaderingen en andere zakelijke bijeenkomsten. Op de Heuizolder zijn 40 zitplaatsen en beneden tot 80 zitplaatsen. Beamer, projectiescherm, flip-over e.d. zijn aanwezig.

FEESTEN
Feest op maat: Heeft u een feestje te vieren?? Met de buurt, familie, Abraham of Sarah? We helpen u graag bij het verzorgen van een Twents Tapas-buffet, warm en koud-buffet of BBQ op Delle de Braak.

VAKANTIEWONINGEN
Een oude schuur is hiervoor gesloopt en in de oude stijl opgebouwd met drie geschakelde woningen. Ieder met z’n eigen kleur, Rood, Wit en Blauw.Deze kleuren komen op speelse wijze terug in bijvoorbeeld de sleutelhangers, wasknijpers, “naam”bordjes en sfeervolle accessoires.

U bent welkom aan de Meijersweg 8 in Geesteren of bel even met T 0546-631558
 

3, 10 en 17 december

Oldenzaal

Proeven bij Elhorst Wijnen!

Aankomende zaterdag staan er weer prachtige wijnen op de proeftafel. U komt toch ook proeven?
Iedere zaterdag van 12.00 - 16.00 uur bij Wine & Bite aan de Deurningerstraat 30 te Oldenzaal

Welkom
 

3 december

Delden

Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Jan Visschedijk zal u verrassen met de heerlijkste wildpeper, wildzwijnsworst, reebief en vele andere heerlijkheden, zo uit de natuur. Hier kunt u al een begin maken met de voorbereiding voor de komende feestmaand. Dit wordt puur genieten. Ook zal hij u graag advies geven over de bereiding van wildgerechten en kunt u al bestellingen bij hem plaatsen. Als je hier niet wild van wordt?

Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 5 december naar de Streekmarkt Twente in Delden!
 

8 - 11 december

Enter

Christmas Fair Twente - Landgoed Het Rheins te Enter

Een prachtige ambiance wordt gecreëerd door tientallen luxueuze pagodetenten, gesitueerd om de landelijke vijver van het landgoed, van waaruit vele bedrijven zich presenteren.

De fair biedt een rijk en diverse aanbod van de mooiste moderne en traditionele must-haves op het gebied van decoratie, stijl, fashion & food. De feeërieke omgeving wordt geaccentueerd door duizenden lichtjes en (kerst)decoraties waarmee de fair wordt aangekleed. Laat je inspireren en geniet van de gezellige sfeer die de Christmas Fair Twente zal bieden.

Namens de organisatie van de fair, het team van Landgoed Het Rheins en de vele standhouders…

Heten wij u graag van harte welkom!

Tickets zijn te bestellen op http://tickets.cno-expo.nl/event/4
 

9 december

Geesteren

'How2taste' een ''Wild van Wijn'' avond

Op vrijdag 9 december organiseren wij samen met sommelier Sabine Dujardin van 'how2taste' een ''Wild van Wijn'' avond. Op deze avond zullen wij een 5 gangenproeverij verzorgen met 5 bijpassende wijnen. Sabine legt uit waarom zij voor de wijnen heeft gekozen, maar ook geeft ze uitleg over hoe je nou echt wijn kunt proeven, wat nou het verschil is tussen bijv. een chardonnay of een riesling en welke wijn jou nou lekker lijkt.

Reserveren kan via 0546-631558 of via info@herterijtwente.nl
 

10 december

Diepenheim

Wildbuffet in Diepenheim

Een gevarieerd wildbuffet en gerookte forel uit de ton van Louis Eijsink. Op 19 november onder muzikale begeleiding van Jans en Mans en op 10 december met midwinterhoornblazers en Sagen vertellingen.

Voorgerechten
Chaudfroid van eend met rucola sla
Wildzwijncoppa
Waldorfsalade met stokbrood en sla

Tussengerechten
Wildbouillon met kastanjechampignons
Gerookte forel

Hoofdgerechten
Hazenpeper en hazenvoorpootjes
Parelhoenfilet met wildsaus, rode wijn en zilveruitjes
Hertenbiefstuk met rozenbottelsaus en groene pepers
WIldzwijnhaas met truffelsaus
Wildzwijnrollade met zwijnsjus

Al deze gerechten worden geserveerd met diverse garnituren.

Nagerechten
Kruidkoekbavarois
IJs met bosbessen saus

Arrangementprijs Euro 39,50 pp

RESERVEREN GEWENST VIA 0547 351844

Hotel `t Holt is gelegen in het hart van de Hof van Twente, in de gemeente Diepenheim (het kleinste stadje van Overijssel +/- 2900 inwoners). Het hotel ligt 2,5 km buiten Diepenheim te midden van de bossen en de weidelanden, waardoor het zich uitstekend leent voor vele wandel- fiets en auto tochten.

Hotel -restaurant . `t Holt hengevelderweg 1a 7478 PE Diepenheim Tel. 0547-351844 info@hoteltholt.nl
 

14 en 15 december

Boekelo

Aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo:

Exclusief met je vrienden – of relatiekring aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo. In het bijzijn van jachthoornblazers wordt u ontvangen deze avond om 18.30 uur met een aperitief en een ‘wild’ mondvermaakje. Alvorens aan tafel te gaan vertelt Lida graag over de cultuurhistorie van het landgoed en de familie. In een ongedwongen sfeer schuift u aansluitend aan in de jachtkamer, praat u lekker met elkaar over ditjes en datjes en passeren onderwijl leuke anekdotes van Charles over de jacht en het wildbeheer. U gaat deze avond een variëteit van zelfgeschoten wild proeven.

Data
Woensdag 26, 27 oktober danwel 16, 17 november danwel 14 en 15 december 2016

Wild-arrangement
5-gangen gevarieerde wild-en terroirwijn proeverij, € 80,- per persoon all inclusive

De jachtkamer is klein, maar een perfecte locatie voor een verhalenverteller, eventueel omspeeld door een eenzame muzikant. Mocht u dit leuk vinden, dan arrangeren wij dit graag voor u  tegen een meerprijs.

Bijzonderheden
Alleen te reserveren als groep van 14 personen via info@jrwijnenspijs.nl

 

17 december

Fleringen

Zaterdagavond 17 december - Kerstsfeer op Havezathe Herinkhave

Vol trots kondigen we het programma aan voor Havezathe Herinkhave te Fleringen. Het laatste Buitenplaatsconcert van dit jaar staat weer volledig in de kerstsfeer, met natuurlijk het onovertroffen kamerkoor Canteklaer onder leiding van dirigent Lassen Raykov. Volledig in Dickensiaanse stijl verwelkomen ze u met Christmas Carols in de pittoreske kapel van het landgoed.

Binnen in Huis Herinckhave hebben we een hartverwarmende vocale kerstavond: Jorne van Bergeijk en Jannelieke Schmidt brengen u samen met pianist Charlie Bo Meyering in kerstsfeer met de mooiste liederen en aria’s van Weinachts Oratorium tot Barber, van Messiah tot Gershwin.

Programma
19.00 uur   Ontvangst met vuurkorven en gluhwein
19.30 uur   Culi-vino          
20.00 uur   Eerste mini-concert deel in de kapel | salon
20.30 uur   Culi-vino
21.00 uur   Tweede mini-concert deel in de salon | kapel
21.30 uur   Culi-vino
22.00 uur   Gezamenlijke muzikale afsluiting in de salon

Arrangementsprijs € 59,50 per persoon inclusief 3 kleine gerechtjes met bijpassende wijnen. Reserveringen: Voor het Buitenplaatsconcert van 17 december 2016 uiterlijk zondag 4 december aanstaande. RSVP via info@jrwijnenspijs.nl 
 

1 - 15 januari

Oldenzaal

Vindom Winebar & Great Food - Oldenzaal

“Ree, pancetta, cantharellen, rode kool en jeneverbessen. Dat zijn o.a. de ingredienten van de nieuwe – speciaal voor de Twente Wildtour gecomponeerde - Wild Ravioli. Je verwacht het misschien niet, en daarom is het ook misschien net iets spannender. Onder de toren van de St. Plechelmus Baseliek vind je Vindom.

Een wijnbar zoals die behoort te zijn; een enoteca, laagdrempelig, een beetje bistro, een fleugje gourmet en altijd met volle teugen genieten. Speciaal voor de Twente Wild Tour hebben Natalie en Patrick hun Wild Ravioli gecomponeerd welke fantastisch past met een glas Wente Beyer Ranch Zinfandel of een Penfold’s Shiraz.

Ga zelf gewoon, gezellig, genieten bij Vindom. Ze zijn er van donderdag – zondag vanaf 16:00 uur.
Reserveren kan via de website vindom.nl, telefonisch: 0541 59 5353 of WhatsApp 06 24 77 1009”

Bedankt en tot gauw in Oldenzaal’s oudste en gezelligste wijnbar!
 

7 januari

Delden

Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Jan Visschedijk zal u verrassen met de heerlijkste wildpeper, wildzwijnsworst, reebief en vele andere heerlijkheden, zo uit de natuur. Hier kunt u al een begin maken met de voorbereiding voor de komende feestmaand. Dit wordt puur genieten. Ook zal hij u graag advies geven over de bereiding van wildgerechten en kunt u al bestellingen bij hem plaatsen. Als je hier niet wild van wordt?

Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 7 januari naar de Streekmarkt Twente in Delden!
 

twente in beeld - waar en wanneer vindt u ons

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Kooktheater het Seminar in Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in restaurant het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Vanuit de gemeente Hengelo nemen deel aan de Verkiezing http://www.janherbrinkwijnen.nl en http://www.wijnhalhengelo.nl en http://www.terbraakdranken.nl

 

29 oktober | 5,12,18,19 en 26 november
Wild-Diner Buffet 2016

Traditioneel wilddiner-buffet bij Restaurant Watermolen Bels in Mander. Al jarenlang alom bekend binnen en buiten Twente. U wordt om 19.30 uur ontvangen door jachthoornblazers die avond en na het welkomstdrankje, amuse en wildbouillon gaat u genieten van 6 soorten wild en garnituur en sluit u af met een verrassingsdessert. Onderwijl wordt u muzikaal onderhouden door tenor en eigenaar Martin Bels en de piano. WIlddiner-buffet prijs Euro 46,95 per persoon exclusief drankjes en inclusief koffie met bonbons.

Reserveren alleen via telefoon : 0541 - 680 213
 

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Kooktheater het Seminar in Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in restaurant het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Voor Tubbergen neemt deel aan de Verkiezing: Slijterij 't Raedthuys http://www.dewereldvandranken.nl/locaties/slijterij-t-raedthuys-tubbergen

17 december
Zaterdagavond 17 december - Kerstsfeer op Havezathe Herinkhave

Vol trots kondigen we het programma aan voor Havezathe Herinkhave te Fleringen. Het laatste Buitenplaatsconcert van dit jaar staat weer volledig in de kerstsfeer, met natuurlijk het onovertroffen kamerkoor Canteklaer onder leiding van dirigent Lassen Raykov. Volledig in Dickensiaanse stijl verwelkomen ze u met Christmas Carols in de pittoreske kapel van het landgoed.

Binnen in Huis Herinckhave hebben we een hartverwarmende vocale kerstavond: Jorne van Bergeijk en Jannelieke Schmidt brengen u samen met pianist Charlie Bo Meyering in kerstsfeer met de mooiste liederen en aria’s van Weinachts Oratorium tot Barber, van Messiah tot Gershwin. Lied en opera vullen elkaar aan tijdens dit hartverwarmende concert. De avond zal rustig beginnen met de mooiste kerstmuziek door de eeuwen heen, maar later op de avond gaan deze Operasterren in wording losjes over op de hilarische kanten van de kerstviering. Is Kerst de mooiste bijeenkomst voor familie en vrienden, of is het vooral "keeping up appearances"? Wat gebeurt er allemaal in de keuken, waar is toch die ene oom gebleven, waarom is die ene buurvrouw alweer uitgenodigd? Kerst staat altijd synoniem voor warmte en gezelligheid, maar toch is niet alles goud wat blinkt...

Zaterdagavond 17 december 2016,  op Havezathe Herinckhave te Fleringen

Programma

19.00 uur   Ontvangst met vuurkorven en gluhwein
19.30 uur   Culi-vino
20.00 uur   Eerste mini-concert deel in de kapel | salon
20.30 uur   Culi-vino
21.00 uur   Tweede mini-concert deel in de salon | kapel
21.30 uur   Culi-vino
22.00 uur   Gezamenlijke muzikale afsluiting in de salon

Arrangementsprijs € 59,50 per persoon inclusief 3 kleine gerechtjes met bijpassende wijnen.

Het kledingadvies is feestelijk.

Buitenplaatsconcerten kenmerkt zich door de vertrouwde formule dat zowel de muziek als de culi-vino van hoge kwaliteit zijn en gericht op de ambiance van de Buitenplaats en het seizoen.

Wij hopen u graag persoonlijk te mogen ontvangen, mede namens onze muzikale partner Niels Bijl.

Johan & Rina Langelaar - JR Wijn en Spijs

Reserveringen
Voor het Buitenplaatsconcert van 17 december 2016 uiterlijk zondag 4 december aanstaande. RSVP via info@jrwijnenspijs.nl   Voor vragen kunt u telefonisch contact opnemen met Johan Langelaar telefoonnummer 06-50241429


 

15 oktober - 15 januari
Vanaf 15 oktober start traditioneel het wildseizoen. Eén van de belangrijkste culinaire seizoenen in Nederland. Het bos biedt volop ingrediënten zoals paddestoelen, kastanjes en bessen. En voor wildliefhebbers hét moment om bij Landgoed De Uitkijk te genieten van een (h)eerlijk wild menu met bijpassende wijnen!

Het jachtseizoen is er om het wild en de groene ruimte waarin het wild leeft in stand te houden. Het is dan ook voor een belangrijk deel toegespitst op actief natuurbeheer. De moderne jager is vóór alles een wildkenner en faunabeschermer. Wild eten is absoluut verantwoord en u kunt dus met een gerust hart genieten van puur en eerlijk scharrelvlees van de ree, fazant, haas, patrijs, eend of wildzwijn.

Wildmenu

• Mabré van wild zwijn met Tzar kaviaar, blini, bieslook en crème fraîche
• Houtduif met Puy linzen, gekarameliseerde witlof en veenbessensaus
• Hert met Bulghur, rode biet, beukenzwammen en morille saus
• Pannacotta van caramel met groene appel, schuim van kaneel, passievrucht en merengue

Prijs: € 39,50 per persoon

Speciaal voor alle wild & wijn liefhebbers hebben wij het volgende arrangement samengesteld:

• Ontvangst met een glas bubbels en amuse
• Culinair 4-gangen wild menu
• Bijpassende wijnen bij het menu
• Mineraal water
• Koffie of thee met bonbons na het diner

Prijs: € 75,00 per persoon
Prijs: € 125,00 per persoon inclusief overnachting in een deluxe kamer met Sallands ontbijtbuffet

Taxiservice
Wilt u beide genieten van een goed glas wijn maar niet overnachten? Boek dan onze taxiservice voor € 50,-
Wij halen en brengen u thuis binnen een straal van 25 km om Hellendoorn.

Voor nadere informatie en reservering: Tel. 0548-654117 | info@de-uitkijk.nl | www.de-uitkijk.nl
 

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Kooktheater het Seminar in Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in restaurant het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Voor de Lutte neemt deel aan de Verkiezing: Slagerij Otto Lesscher www.slagerij-lesscher.nl

De wildarrangementen van Landhuishotel & Restaurant de Bloemenbeek http://www.bloemenbeek.nl | Hotel Restaurant 't Kruisselt http://www.kruisselt.nl | Hotel Restaurant Ros van Twente http://www.rosvantwente.nl | Restaurant & Buitenplaats Florilympha www.florilympha.nl volgen.
 

15 oktober - 31 december
Restaurant het Seminar in Zenderen

Ook toe aan een paar uurtjes hemel op aarde? Even weg uit de sleur van alledag. Achterover leunen en je lekker laten verleiden. Dat kan bij restaurant het Seminar. In de sfeervolle ambiance van dit voormalige klooster staan wij klaar om u eens echt te verwennen.

Wildmenu:

Vanaf 15 oktober serveren wij een 4 gangen verrassingsmenu met wildgerechten en garnituren in de hoofdrol.
Prijs Euro 40,50 incl. koffie | thee met lekkernijen.

Alleen op reservering onder vermelding van 'wildmenu'

Restaurant het Seminar | Hertmerweg 42 | Zenderen | 074-2595979 | info@hetseminar.nl

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

9 november
Twente Wild Verkiezings Diner 2016

Aansluitend op de Verkiezing van de Twente Wild Wijn-Pate-Peper-Wild Burger 2016 bent u vanaf 18.30 uur welkom in Restaurant het Seminar in Zenderen voor het traditionele Twente Wild Verkiezings Diner 2016:


Gebakken snoekbaars met aardpeer en paddenstoelen
                                                  ***
Patrijs met gekonfijte zuurkool, spek en eigen jus
                                                  ***
Hert met gepofte rode biet, seizoengroenten en jeneverbessenjus
                                                  ***
Citroenmousse met vanille griesmeel, witte chocoladecrème, gekarameliseerde witlof en witlofsorbet


Arrangementprijs Euro 38,50 p.p. inclusief wijn en mineraalwater. Rond de klok van 21.00 uur worden door de juryvoorzitter de prijswinnaars in de vijf wedstrijdcategorieen bekend gemaakt.

Voor nadere informatie en reservering kunt u contact opnemen met Restaurant het Seminar | Hertmerweg 42 | Zenderen | 074-2595979 | info@hetseminar.nl

 

Iedere donderdag - zondag
Vindom Winebar & Great Food - Oldenzaal

“Ree, pancetta, cantharellen, rode kool en jeneverbessen.
Dat zijn o.a. de ingredienten van de nieuwe – speciaal voor de Twente Wildtour gecomponeerde - Wild Ravioli.
Je verwacht het misschien niet, en daarom is het ook misschien net iets spannender. Onder de toren van de St. Plechelmus Baseliek vind je Vindom.

Een wijnbar zoals die behoort te zijn; een enoteca, laagdrempelig, een beetje bistro, een fleugje gourmet en altijd met volle teugen genieten.
Speciaal voor de Twente Wild Tour hebben Natalie en Patrick hun Wild Ravioli gecomponeerd welke fantastisch past met een glas Wente Beyer Ranch Zinfandel of een Penfold’s Shiraz.

Ga zelf gewoon, gezellig, genieten bij Vindom. Ze zijn er van donderdag – zondag vanaf 16:00 uur.
Reserveren kan via de website vindom.nl, telefonisch: 0541 59 5353 of WhatsApp 06 24 77 1009”

Bedankt en tot gauw in Oldenzaal’s oudste en gezelligste wijnbar!

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Voor de gemeente Oldenzaal doet mee aan de Verkiezingen: http://www.wijnhandeldesmorre.nl

12 november
De najaarsproeverij Wijnhandel de Smorre - Oldenzaal

Op zaterdagmiddag 12 november bij QuaKoken aan de Enschedesestraat 2j in Oldenzaal. Van 14.00 tot 17.00 uur bent u weer van harte welkom
om een veertigtal wijnen, de lekkerste port's en dessertwijnen voor uw kerstdiner te selecteren.

Gedurende deze middag zijn er gediplomeerde vinologen aanwezig die u alle ins en outs over de (vele nieuwe!) wijnen vertellen. Tevens is het mogelijk uw wijnvrienden mee te nemen naar de proeverij en samen op ontdekkingstocht te gaan. Vanzelfspekend zorgen wij voor extra scherpe aanbiedingen. Aanmelden voor de wijnproeverij is niet nodig. De entree is vrij!

Na afloop van de wijnproeverij kunt u ook blijven dineren in het restaurant. Chefkok Joris ten Wolde van QuaKoken heeft een speciaal 3 gangen menu voor u samengesteld die wij u tegen een gereduceerd tarief van € 32,50 kunnen aanbieden. Indien u hiervan gebruik wenst te maken kunt u reserveren op www.quakoken.nl onder het kopje wijnproeverij de Smörre.

De wildarrangementen http://www.bistropuur.nl en http://www.wineandbite.nl en http://www.vindom.nl volgen binnenkort.

26 november en iedere zaterdag in december
Proeven bij Elhorst Wijnen!

Aankomende zaterdag staan er weer prachtige wijnen op de proeftafel. U komt toch ook proeven?
Iedere zaterdag van 12.00 - 16.00 uur bij Wine & Bite aan de Deurningerstraat 30 te Oldenzaal

Welkom
 

Geen 'Wild' programma
 

5 november
Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Jan Visschedijk zal u verrassen met de heerlijkste wildpeper, wildzwijnsworst, reebief en vele andere heerlijkheden, zo uit de natuur. Hier kunt u al een begin maken met de voorbereiding voor de komende feestmaand. Dit wordt puur genieten. Ook zal hij u graag advies geven over de bereiding van wildgerechten en kunt u al bestellingen bij hem plaatsen. Als je hier niet wild van wordt?

Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 5 november naar de Streekmarkt Twente in Delden!

3 december
Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Jan Visschedijk zal u verrassen met de heerlijkste wildpeper, wildzwijnsworst, reebief en vele andere heerlijkheden, zo uit de natuur. Hier kunt u al een begin maken met de voorbereiding voor de komende feestmaand. Dit wordt puur genieten. Ook zal hij u graag advies geven over de bereiding van wildgerechten en kunt u al bestellingen bij hem plaatsen. Als je hier niet wild van wordt?

Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 5 december naar de Streekmarkt Twente in Delden!

7 januari
Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Jan Visschedijk zal u verrassen met de heerlijkste wildpeper, wildzwijnsworst, reebief en vele andere heerlijkheden, zo uit de natuur. Hier kunt u al een begin maken met de voorbereiding voor de komende feestmaand. Dit wordt puur genieten. Ook zal hij u graag advies geven over de bereiding van wildgerechten en kunt u al bestellingen bij hem plaatsen. Als je hier niet wild van wordt?

Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 2 januari naar de Streekmarkt Twente in Delden!
 

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Voor de gemeente Losser doen mee aan de Verkiezing nemen deel aan de Verkiezing: Slagerij Otto Lesscher www.slagerij-lesscher.nl | Hotel Restaurant Ros van Twente http://www.rosvantwente.nl | Restaurant & Buitenplaats Florilympha www.florilympha.nl | http://www.slijterijraedthuys.nl
 

Geen 'Wild' programma.

15 oktober - 15 januari
Proef de najaarsgerechten van Restaurant Hanninkshof

De avonden worden weer donkerder en hoewel de zomer nog een klein beetje nazomert, is de herfst toch echt aangebroken. Heerlijk om dan tijdens donkere en natte avonden lekker warm en gezellig met goed gezelschap te genieten van een fantastisch diner. Chefkok Jojan Kersbergen werkt altijd met producten van het seizoen en vanaf nu kunt u dan ook genieten van heerlijke najaarsgerechten.

Typische najaarsgerechten die op de nieuwe menukaart staan zijn bijvoorbeeld gerookte wilde eend, kalfshaas met kalfswang met hete bliksem en panna cotta van tamme kastanje. Krijgt u ook al zin om te komen proeven van de nieuwe herfstgerechten?

Restaurant Hanninkshof | Usselerhofweg 5 | Usselo-Enschede |Tel. 053-4283129 | www@hanninkshof.nl

29 oktober
Winkelwijnproeverij bij Henri Bloem te Enschede

Een mooie kans om de Zuid-Italiaanse wijnen van Schola Sarmenti te proeven. Dit alles onder begeleiding van een afgevaardigde van dit vermaarde wijnhuis. Wij zorgen voor de olijfjes en meer ............

U bent welkom van 13.00 - 16.30 uur aan de Deurningerstraat 228 in Enschede

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Namens de gemeente Enschede doen mee aan de Verkiezingen: www.henribloemwijnen.nl/enschede en http://www.huuskes.keurslager.nl

11 november
Bourgondische wildavond bij Hanninkshof

Houdt u ook zo van wildgerechten? Dan is onze culinaire en bourgondische wildavond bij Hanninkshof een heerlijke avond voor u. Het wildseizoen is in volle gang en dat vieren wij op vrijdagavond 11 november met een speciale wildavond. Tijdens deze wildavond dineren we aan lange tafels in onze kapschuur. Geniet van typische wildgerechten met live muziek op de achtergrond.

Heerlijke wildgerechten

Op vrijdagavond 11 november ontvangen we u om 18:30 uur geheel in stijl met bockbier en jagers. U neemt plaats aan lange tafels om zo gezamenlijk bourgondisch te kunnen dineren. We serveren tijdens de wildavond bij Hanninkshof typische wildgerechten zoals eend, hert, fazant, haas en zwijn.

Tijdens het diner verzorgt een muzikant live muziek en er zullen jagers aanwezig zijn om het plaatje compleet te maken. Als u een liefhebber van wild bent mag u deze avond niet missen!

Reserveer uw plekken aan tafel

Wilt u onze bourgondische wildavond in ons restaurant Enschede niet missen? Reserveer dan nu een plek aan tafel. De kosten van het zijn €59,50 p.p. inclusief een aperitief in stijl. Op de wildavond op vrijdagavond 11 november is er een gezamenlijk ontvangst om 18:30 uur. Reserveer online of bel: 053-4283129.

12 november
Winkelwijnproeverij bij Henri Bloem te Enschede

Een mooie kans om de Zuid-Italiaanse wijnen van Schola Sarmenti te proeven. Dit alles onder begeleiding van een afgevaardigde van dit vermaarde wijnhuis. Wij zorgen voor de olijfjes en meer ............

U bent welkom van 13.00 - 16.30 uur aan de Deurningerstraat 228 in Enschede
 

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Namens de gemeente Hof van Twente doen mee aan de Verkiezingen: http://www.poelierlecoq.nl en http://www.slagerijkastelein.nl

19 november en 10 december
Wildbuffet in Diepenheim

Een gevarieerd wildbuffet en gerookte forel uit de ton van Louis Eijsink. Op 19 november onder muzikale begeleiding van Jans en Mans en op 10 december met midwinterhoornblazers en Sagen vertellingen.

Voorgerechten
Chaudfroid van eend met rucola sla
Wildzwijncoppa
Waldorfsalade met stokbrood en sla

Tussengerechten
Wildbouillon met kastanjechampignons
Gerookte forel

Hoofdgerechten
Hazenpeper en hazenvoorpootjes
Parelhoenfilet met wildsaus, rode wijn en zilveruitjes
Hertenbiefstuk met rozenbottelsaus en groene pepers
WIldzwijnhaas met truffelsaus
Wildzwijnrollade met zwijnsjus

Al deze gerechten worden geserveerd met diverse garnituren.

Nagerechten
Kruidkoekbavarois
IJs met bosbessen saus

Arrangementprijs Euro 39,50 pp

RESERVEREN GEWENST VIA 0547 351844

Hotel `t Holt is gelegen in het hart van de Hof van Twente, in de gemeente Diepenheim (het kleinste stadje van Overijssel +/- 2900 inwoners). Het hotel ligt 2,5 km buiten Diepenheim te midden van de bossen en de weidelanden, waardoor het zich uitstekend leent voor vele wandel- fiets en auto tochten.

Hotel -restaurant . `t Holt hengevelderweg 1a 7478 PE Diepenheim Tel. 0547-351844 info@hoteltholt.nl

 

Reserveren

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Voor de gemeente Haaksbergen doet mee aan de Verkiezingen: www.slagerijbroekhuis.nl

De wildarrangementen van Restaurant Blanckenborgh http://www.blanckenborgh.nl volgen.
 

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.
 

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Voor Ootmarsum doen mee aan de verkiezingen Parkhotel de Wiemsel http://www.parkhotel-dewiemsel.nl en Othmar Bier http://www.othmarbier.nl

19 november
Wildavond bij Postelhoek Eten Drinken Slapen

Op zaterdagavond 19 november vanaf 19.00 uur is er een 5-gangen wilddiner. Euro 42,50 p.p. Ook zullen de jachthoornblazers wederom aanwezig zijn. Deze avond geen Table d'Hote. RSVP

Verblijft u liever een nachtje in onze mooie studio's ? Dan is er het 2-daags wildarrangement in de maanden november en december voor Euro 69,50 p.p.

Postelhoek Eten - Drinken - Slapen | Laagsestraat 56 | Oud Ootmarsum | T 0541 293 105

20 november
Wildfair - Postelhoek te Ootmarsum

Samen met de hele familie willen wij de herfst vieren. In een fairachtige setting laten wij jullie kennismaken met het beste dat het wild, de jacht en de herfst te bieden hebben.

In herfstachtige sferen zijn er diverse proeverijen, zoals wildzwijn aan het spit wildbouillon, wildpeper, wild tapas, wildhapjes, streekproducten van gelei en jammetjes, verse gebakken wafels, bonbons en heerlijke wijnen.

U bent deze zondag welkom van 13.00 - 19.00 uur

Entree Euro 5,- p.p. inclusief 1 consumptiemunt | losse munten Euro 2,25 p.stuk. Entreekaarten zijn vooraf te verkrijgen.

Postelhoek Eten - Drinken - Slapen | Laagsestraat 56 | Oud Ootmarsum | T 0541 293 105

26 November
Geniet van een fantastisch 4 gangen wild diner inclusief de absolute topwijnen van Accordini.

Tiziano Accordini komt speciaal naar Ootmarsum om u kennis te laten maken met zijn wijnen. Het wijnhuis Stefano Accordini behoord bij het top segment uit Italië. Ze staan bekend om hun zeer hoge kwaliteitswijnen met als absolute topper hun Amarone della Valpolicella. Grijp deze unieke kans om hierbij aanwezig te zijn.

Chef-kok Rick Stadnik heeft voor u een exclusief 4 gangen Wild diner samengesteld en aangepast op de bijzondere wijnen van Stefano Accordini.

We serveren dit bijzondere 4 gangen wild diner inclusief aperitief, diverse amuses, brood en de wijnen van Stefano Accordini voor
maar € 69,50 p.p.

Ontvangst: 19:00 uur.

VOL = VOL
Deze avond wilt u toch niet missen?
Tel: 0541-200266
Mail: reserveringen@restaurantdepastorie.nl
 

Geen 'Wild' programma.

11 november
St Maartensgans traditie. Nadere informatie volgt.

18 november
Santé-Santé Wijn & Whisky - Wierden

Vanaf 19.00 uur uur zal Fred van de Pol (whiskykenner en liefhebber) uitleg geven. Deze avond zullen een viertal bijzondere whisky’s geproefd en toegelicht worden. Natuurlijk zal een passende culinaire versnapering niet ontbreken.

Ook maken de deelnemers tijdens deze proeverij onder deskundige leiding van Hans de Vries kennis met de longfillersigaar. U kunt vervolgens een lekkere sigaar uitkiezen voor bij de whisky.

Bent u een echte Bourgondiër en houdt u ook van een goed glas whisky en een lekker sigaartje op z’n tijd? Dan bevindt u zich bij ons in het juiste gezelschap! Wij nemen u graag mee in de ‘wondere wereld van de whisky’, maar ook de sigaren laten wij tijdens deze proeverij zeker niet links liggen.

De kosten bedragen € 20,00 (incl. 1 sigaar)

U kunt zich aanmelden bij ons in de winkel, telefonisch (0546-432 275) of via email (info@sante-sante.nl)

8 - 11 december
Christmas Fair Twente - Landgoed Het Rheins te Enter

Een prachtige ambiance wordt gecreëerd door tientallen luxueuze pagodetenten, gesitueerd om de landelijke vijver van het landgoed, van waaruit vele bedrijven zich presenteren.

De fair biedt een rijk en diverse aanbod van de mooiste moderne en traditionele must-haves op het gebied van decoratie, stijl, fashion & food. De feeërieke omgeving wordt geaccentueerd door duizenden lichtjes en (kerst)decoraties waarmee de fair wordt aangekleed. Laat je inspireren en geniet van de gezellige sfeer die de Christmas Fair Twente zal bieden.

Namens de organisatie van de fair, het team van Landgoed Het Rheins en de vele standhouders…

Heten wij u graag van harte welkom!

Tickets zijn te bestellen op http://tickets.cno-expo.nl/event/4
 


 


Kooiker Cuisine in Rossum

Voor liefhebbers van de gastronomie bevelen wij van harte aan Gerard Kooiker van  http://www.kooiker-cuisine.nl . Een patron cuisinier met een prachtige staat van dienst, die weet waar Abraham de mosterd haalt en de hikspier weet te onderscheiden van het staartstuk. Gerard Kooiker is ook een gerespecteerd lid van het proefpanel in het kader van de Verkiezing van de Twente Asperge Wijn-Ham-Salade in het voorjaar en de Verkiezing van de Wild Wijn-Peper-Pate in het najaar.

 

De wildarrangementen van Restaurant 't Oale Bakkershoes http://www.oalebakkershoes.nl volgen.
 

15 oktober - 15 januari
Kampkuiper
Bistro-Party-Catering

Aan de Almeloseweg in Harbrinkhoek bevindt zich deze dynamische en veelzijdige horecalocatie gelegen. Een authentiek ingerichte plek die ruimte biedt aan zakelijke en particuliere feesten, huwelijken, vergaderingen en… een bijzonder avondje uit eten.

Nostalgie is het toverwoord. Kampkuiper is, met oog voor de mooie omgeving, gebouwd in Saksische stijl met de landelijke uitstraling van een Twentse hoeve. Om deze uitstraling eer aan te doen, is de boerderij verfraaid met grote boogramen. In en om het multifunctionele gebouw bevinden zich het restaurant met open keuken, een uitgebreid terras, de fraaie ontvangstruimten, een ruime feestzaal en volop parkeergelegenheid.

Wild

De bladeren vallen! We kijken terug op een geweldige zomer en maken ons op voor de winter....Knisperend haardvuur, Berenvellen, Rode Wijn en natuurlijk tot die tijd het allerlekkerste wild op onze wildkaart! Benieuwd, kom ruiken, proeven en geneiten van de wildkaart!

Tradities bij Kampkuiper

Kampkuiper staat voor streekgebondenheid en cultuur. Daarom bereidt de kok uw gerechten onder een handgemaakte koperen kap, gemaakt door een van de laatste koperslagers van Nederland. Waardeert u de Twentse geur en smaak van vroeger? Onze gerechten zijn bij voorkeur bereid met streekproducten op basis van authentieke streekrecepten.

Ontdek proef en beleef het eens. Welkom aan de  http://www.kampkuiper.nl Almeloseweg 113 in Almelo (Harbrinkhoek) of bel T 0546 - 62 99 62

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Voor de gemeente Almelo doet mee Poelier ten Velde http://www.poeliertenvelde.nl

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Namens de gemeente Hof van Twente doen mee aan de Verkiezingen: http://www.poelierlecoq.nl en http://www.slagerijkastelein.nl

 

De wildarrangementen van Wild Vissen http://www.wild.nl volgen.
 

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Voor de gemeente Borne doen mee aan de Verkiezingen: www.bistro-kirroyal.nl | http://www.rensink.keurslager.nl | http://www.debarrique.nl

De wildarrangementen van Bistro Kir Royal http://www.bistro-kirroyal.nl volgen.

De wildarrangementen van Bistro de Tasca http://www.detasca.nl volgen.

30 oktober
De Enschedese Jagersvereniging www.enschedesejagersvereniging.nl viert Sint Hubertus op zondag 30 oktober in de RK Blasiuskerk in Beckum. De viering begint om 10.30 uur en wordt muzikaal omlijst door het dames - en herenkoor, Les Trompes des Quatre-Vents en Twentse jachthoornbloazers. Aansluitend  is er van 12.00 tot 14.00 uur een gezellig samenzijn in het Wapen van Beckum http://www.wapenvanbeckum.nl

Arrangementen http://www.bijboenders.nl  volgen binnenkort.
 

9 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Voor de gemeente Dinkelland doen mee aan de verkiezingen: http://www.restaurantstiftsschuur.nlhttp://www.tantesien.nl |   http://www.twentschwijnhuis.nl

27 November
Wijn - en Wild Jubileumproeverij

Het 20-jarig jubileum van het Twentsch Wijnhuis is aanstaande ! Wij vieren dat met een wel zéér bijzondere proeverij. De Wijn- en Wild Jubileumproeverij is een evenement waar een unieke kruisbestuiving tussen wijn en spijs centraal staat en waar een aantal van onze beste producenten 'live' bij aanwezig zullen zijn. Dit alles in een sfeervolle setting van de Zandstuve in de bossen nabij Den Ham en met muzikale omlijsting van Mama Jo.

Wat kunt verwachten?

Een keur aan topwijnen op de proeftafel. Denk aan: Amarone, Chianti Classico Riserva en de Duitse top in Riesling en Pinot Noir.

Live aanwezig zijn de wijnmakers van Roche-Audran - Frankrijk, Becker-Landgraf J2 - Duitsland, Villa Trasqua - Italië, Loredan Gasparini - Italië en Stefano Accordini - Italië.

Een ruim aanbod aan wildhapjes. Afhankelijk van het aanbod van de jagers kunt u genieten van bijvoorbeeld wild zwijn, reerug, reebout en haas.
Wij ontvangen u graag in de sfeervol aangeklede wintertuin van De Zandstuve in Den Ham. Vanaf 16.00 kunt u inlopen, rond 20.00 uur serveren we de koffie.

U kunt reserveren door te mailen naar info@twentschwijnhuis.nl of door te bellen met 0541-680279. Het aantal tickets is gelimiteerd dus reageer snel als u dit evenement beslist niet wilt missen!

De kosten zijn € 40,- per persoon all-in. Dus inclusief alle wijn, wildgerechtjes en koffie na. U kunt afrekenen bij de ingang van de Zandstuve.

Groeten uit Vasse,
Team Twentsch Wijnhuis

Adresgegevens: Dennenweg 11, 7683 RS Den Ham
 

 

15 oktober
Officiele opening Twente Wild Tour 2016

De officiele opening van het Wildseizoen en de Twente Wild Tour 2016 op Hof te Boekelo door jachthoorngroep de BlattBloasers.

15 oktober
Buitenplaatsconcerten ontvangt Yonga Sun met "De Wilde Vier" op Hof te Boekelo

Miguel Boelens – saxofoon
Joost Buis – trombone & lap steel gitaar
Uli Wentzlaff-Eggebert – contrabas
Yonga Sun – slagwerk

Voor deze avond heeft Yonga Sun drie virtuoze vrienden uitgenodigd die hun sporen ruimschoots hebben verdiend. Met Miguel Boelens (altsaxofoon) en Joost Buis (trombone & lap steel gitaar) speelt hij samen in Corrie van Binsbergens Playstation en hebben zij o.a. Kees van Kooten en Tommy Wieringa begeleid. Uli Wentzlaff-Eggebert (contrabas) is al meer dan 10 jaar een van zijn beste muzikale maatjes met wie hij onder meer jongerentheater maakt en de Chinese Muur bewandelde. Samen zullen zij luisteren, spelen, bewegen, stil zijn, improviseren en bovenal: elkaar inspireren en uitdagen.

Slagwerker Yonga Sun staat bekend om zijn subtiel, dynamisch en verrassend spel. Zijn drumstel fluistert melodieën terwijl de muziek voortstuwt op percussieve explosies. De internationale pers had het over „kleurrijkdom“ (Slagwerkkrant), „eclectische drummer“ (Lucid Culture, New York), „dynamisch repertoire uit een andere wereld“ (Jazznyt, Noorwegen), „magisch ritmespel“ (Leeuwaarder Courant) en „watervlugge behendigheid“ (Le Monde, Frankrijk). Hij tourde door Europa, Zuid-Amerika en China en speelde met onder meer Corrie van Binsbergen, Cor Bakker, Toon van Tellegen, Huub van der Lubbe en Kurt Elling. Regelmatig verbindt hij jazz, klassiek, theater, dans en literatuur, op zoek naar het communicatieve smeltpunt tussen de verschillende disciplines. Hij ontving de prijs voor beste solist in de Dutch Jazz Competition op het North Sea Jazz Festival.

Buitenontvangst met vuurkorven, een welkomsdrankje, wildhapje en traditionele jachtsignalen door de jachthoornblazers. Aansluitend op de vuurrode vloer van het huiselijke Hof te Boekelo gaan we genieten van "De Wilde Vier". Tussendoor gaat u heerlijke wildgerechtjes proeven met bijpassende wijnen. Bent u geen wildliefhebber dan vernemen wij dat gaarne van u.

Programma
19.00 uur   Ontvangst met vuurkorven en de Jachthoornblazers
19.30 uur   Culi-vino          
20.00 uur   Eerste concert deel
20.30 uur   Culi-vino
21.00 uur   Tweede concert deel
21.30 uur   Culi-vino
22.00 uur   Verrassende afsluiting

Arrangementsprijs € 59,50 per persoon inclusief 3 kleine gerechtjes met bijpassende wijnen.

Reserveringen
Voor het Buitenplaatsconcert van 15 oktober 2016 uiterlijk zondag 9 oktober aanstaande. RSVP via info@jrwijnenspijs.nl   Voor vragen kunt u telefonisch contact opnemen met Johan Langelaar telefoonnummer 06-50241429.

28 - 29 oktober | 12 - 19 november | 16 - 17 december
Aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo:

Exclusief met je vrienden – of relatiekring aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo. In het bijzijn van jachthoornblazers wordt u ontvangen deze avond om 18.30 uur met een aperitief en een ‘wild’ mondvermaakje. Alvorens aan tafel te gaan vertelt Lida graag over de cultuurhistorie van het landgoed en de familie. In een ongedwongen sfeer schuift u aansluitend aan in de jachtkamer, praat u lekker met elkaar over ditjes en datjes en passeren onderwijl leuke anekdotes van Charles over de jacht en het wildbeheer. U gaat deze avond een variëteit van zelfgeschoten wild proeven.

Data
Woensdag 26, 27 oktober danwel 16, 17 november danwel 14 en 15 december 2016

Wild-arrangement
5-gangen gevarieerde wild-en terroirwijn proeverij, € 80,- per persoon all inclusive

De jachtkamer is klein, maar een perfecte locatie voor een verhalenverteller, eventueel omspeeld door een eenzame muzikant. Mocht u dit leuk vinden, dan arrangeren wij dit graag voor u  tegen een meerprijs.

Bijzonderheden
Alleen te reserveren als groep van 14 personen via
 

9 December
Op deze vrijdag organiseert De Herterij samen met sommelier Sabine Dujardin van 'how2taste' een ''Wild van Wijn'' avond. Op deze avond zullen wij een 5 gangenproeverij verzorgen met 5 bijpassende wijnen. Sabine legt uit waarom zij voor de wijnen heeft gekozen, maar ook geeft ze uitleg over hoe je nou echt wijn kunt proeven, wat nou het verschil is tussen bijv. een chardonnay of een riesling en welke wijn jou nou lekker lijkt.

Reserveren kan via 0546-631558 of via info@herterijtwente.nl

Herterij Twente
In 2010 is de uit 1870 daterende boerderij de Braak geheel vernieuwd. Op deze deel kunt u met een hapje en een drankje genieten van de gezellige plattelandsallure en bij goed weer op het ruime terras. Delle de Braak is het hele jaar open, uitsluitend na afspraak.

WINKEL
Loop gerust even binnen in het winkeltje van Herterij Twente. Ze zijn open op vrijdag, zaterdag en zondag van 11.00 uur tot 17.00 uur en na afspraak op de overige dagen. U vindt er verschillende artikelen en decoratie in landelijke stijl, het Twentse edelhertenvlees en het boekje Boerenmagie.

Vanaf nu is onze vriezer weer aangevuld met hertenvlees: hertenbiefstuk, braadvlees, wildworst met cranberry's en hertenrollade.

VERGADERINGEN
Delle de Braak is zeer geschikt voor het houden van vergaderingen en andere zakelijke bijeenkomsten. Op de Heuizolder zijn 40 zitplaatsen en beneden tot 80 zitplaatsen. Beamer, projectiescherm, flip-over e.d. zijn aanwezig.

FEESTEN
Feest op maat: Heeft u een feestje te vieren?? Met de buurt, familie, Abraham of Sarah? We helpen u graag bij het verzorgen van een Twents Tapas-buffet, warm en koud-buffet of BBQ op Delle de Braak.

VAKANTIEWONINGEN
Een oude schuur is hiervoor gesloopt en in de oude stijl opgebouwd met drie geschakelde woningen. Ieder met z’n eigen kleur, Rood, Wit en Blauw.Deze kleuren komen op speelse wijze terug in bijvoorbeeld de sleutelhangers, wasknijpers, “naam”bordjes en sfeervolle accessoires.

U bent welkom aan de Meijersweg 8 in Geesteren of bel even met T 0546-631558
 

12 en 19 november
Restaurant Stiftschuur - Stift goin’wild !

Als een van de weinige restaurants in Nederland bieden wij het gehele jaar tenminste twee soorten vers wild van eigen bodem aan. Daarnaast serveren wij vanaf 15 oktober een wisselend 3 gangen wildmenu met een bijpassend wijnarrangement. Natuurlijk kunt u ook met kerst genieten van een wildmenu.

Stift goin'wild op 12 en 19 november
Zeven gangen lang alles wat onze wildstand te bieden heeft! Voor meer informatie en het menu kijk op www.destiftsschuur.nl of bel 0541-661420

Ontdek de wildliefhebberij van chefkok Robin Vreeswijk en de gastvrijheid van Linda Vreeswijk

Restaurant Stiftsschuur | Het Stift 13 | Weerselo | www@restaurantdestiftsschuur.nl
 

Reserveer hotel arrangementen

onze wild partners

over ons

JR Wijn en Spijs is opgericht in 1991 en sedertdien actief in het uitdenken, ontwikkelen en vermarkten van culinaire culturele arrangementen en evenementen – al dan niet in samenwerking met externe partners - op buitengewone locaties in het Twentse coulissenlandschap. Hierbij
te denken aan boerenerven, havezathen, landgoederen en Buitenplaatsen.

De culinaire culturele arrangementen vinden haar clientèle bij uw klanten, relaties, directie, maatschap, reünie, familie en vrienden.

De culinaire evenementen zijn ontwikkeld voor Twentenaren en toeristen in Nederland en Vlaanderen en bieden u een zeer gevarieerd programma om meerdere dagen gezelligheid, rust en plezier te vinden. Twente is mooi, leuk en lekker. 

Dit jaar staan er drie culinaire evenementen op de agenda :

Twente Asperge Tour 2016   -  van 9 april tot en met 24 juni
Twente Zomer Tour 2016      -  van 1 juli tot en met 1 september
Twente Wild Tour 2016          -  van 15 oktober tot en met 15 januari

Vennoot Johan Langelaar is daarnaast voorzitter van Stichting Twente Culinair http://www.twenteculinair.com (een samenwerking tussen de 12 toprestaurants in Twente), lid van de Raad van Advies van de Stichting Streekmarkt Twente en samen met muzikale partner Niels Bijl http://www.nielsbijl.nl organisator van Buitenplaatsconcerten; een nieuw muzikaal culinair vineus concept voor klassieke – en jazz muziek op de Buitenplaatsen van Twentse textielfabrikanten http://www.jrwijnenspijs.nl/buitenplaatsconcerten-2

Wij nodigen u van harte uit om Twente ook gastronomisch te ontdekken. Twente is meer dan alleen Landgoed van Nederland !