ontdek, proef en ervaar twente

In het officiële wildseizoen vanaf 15 oktober kunnen zowel toeristen als Twentenaren 3 maanden lang gaan genieten van vele activiteiten op het gebied van wild & gevogelte in Twente. De organisatie hiervan is in handen van JR Wijn en Spijs te Delden.

De activiteiten variëren van wildproeverijen, diners, St Hubertus - en St Maartensgans vieringen, streekmarkten, slipjachten, valkenjachten, boerderij bezoeken, Buitenplaatsconcerten, fiets – en wandeltochten, bezichtigingen van Kastelen en Landhuizen, workshops en masterclasses in relatie tot het wild.

In samenwerking met hoteliers, restaurateurs, wijnkopers, ambachtelijke slagers, poeliers en andere partijen op het gebied van Kunst, Cultuur, Historie en Toerisme in heel Twente zijn er activiteiten uitgedacht en ontwikkeld voor Twentenaren en toeristen uit Nederland en Vlaanderen.

Lees meer

onze wild sponsors

het programma


data

stad

informatie

15 oktober

Boekelo

De officiele opening van het Wildseizoen en de Twente Wild Tour 2017.


 

14 en 15 oktober

Hengelo

Najaarsproeverij 2017

De Wijnhal Hengelo (Wijnkoperij Hamburg) nodigt u uit om onze jaarlijkse najaarsproeverij bij te wonen. Deze wijnproeverij wordt gehouden op:

-   Zaterdag 14 oktober 2017 | tussen 13:00 en 17:00 uur)
-   Zondag 15 oktober 2017    | tussen 13:00 en 17:00 uur)

Hoe werkt het?
Deze wijnproeverij is kosteloos.
Onze wijnspecialisten adviseren u bij uw keuze uit een selectie van de openstaande wijnen.
Vul na het proeven uw bestellijst in en profiteer van speciale proeverijkortingen.
Voor een goede organisatie vragen wij u om u vooraf aan te melden via www.wijnhalhengelo.nl
Als u zich heeft aangemeld, ontvangt u enkele dagen voor de proeverij het proefboekje en de bestellijst. Dit voor een goede voorbereiding.
Gezien de verwachte drukte kunt u de wijnen niet direct meenemen. U kunt deze bestellen via de uitgereikte bestellijst.

Het wijnhuis 'Esk Valley uit Hawkes Bay, Nieuw Zeeland'  zal speciaal worden uitgelicht op de najaarsproeverij.
 

15 - 31 oktober

Oldenzaal

Proeven bij Elhorst Wijnen !

Gerijpte passie voor wijnen, dagelijks te proeven aan de Deurningerstraat 30 te Oldenzaal.

Voor de liefhebbers van wijn is er nu de webshop Elhorst Wijnen. Met een collectie van meer dan honderd wijnen biedt Elhorst Wijnen een ruime keuze uit hoogwaardige wijnen met een aantrekkelijk prijskaartje. Jeroen Elhorst mikt met zijn webshop ook op de consument die het avontuur aan durft te gaan met minder bekende wijnhuizen. Deze zijn door Jeroen met grote zorgvuldigheid geselecteerd. Jeroen Elhorst komt uit een wijnfamilie, zodat die selectie volledig voldoet aan de eisen; ook de fijnproevers zullen binnen het assortiment een uitstekende keuze kunnen maken.

Uiteraard zijn in de webshop de klassieke wijnlanden te vinden: prachtige wijnen uit Frankrijk, Italië, Duitsland en Spanje. Maar ook Argentinië, Chili, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten zijn vertegenwoordigd. Voor alle wijnen geldt dat niet het etiket belangrijk is, maar vooral de inhoud van de fles. “Het gaat om de wijn en niet het plaatje”, vindt Jeroen Elhorst: “We willen bewust geen dure merken hebben, maar kwaliteit met betaalbare prijzen.”

Tussen al het moois zitten ook bijzondere vondsten. Zoals van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Villion, dat in Nederland nog onbekend is. Jeroen Elhorst is voor zijn webshop voortdurend op zoek naar meer van deze bijzondere wijnen en verwacht het totale assortiment uit te kunnen breiden tot 200 wijnen. Het moet, vindt hij, ook geen doolhof worden. Dat is de webshop zeker niet want met een paar muisklikken kan de bezoeker wijnen selecteren op wijnhuis, druif, land en kleur.

Welkom !
 

18 en 25 Oktober

Haaksbergen

BLANCKENBORGH TOSCAANSE KANDELAAR AVOND

4, 11, 18, 25 Oktober | €55,00 per persoon

In navolging van het succes van de “lavendel zomeravonden” zal restaurant De Blanckenborgh nu op de woensdagavonden in oktober een avondvullend programma verzorgen.

Compleet met een aperitief, 5 gerechten, 5 bijpassende wijnen en onbeperkt tafelwaters.

Het thema van deze avonden zal Toscane, Italië zijn. U waant zich een avond helemaal in Toscane, en zoals het thema al verraad, zal het restaurant op deze avonden  met kandelaars en kaarsen zijn verlicht.

Alleen op reservering.

Graag tot ziens bij De Blanckenborgh

Team de Blanckenborgh

www.blanckenborgh.nl
info@blanckenborgh.nl
053-5741155
 

20 oktober

Enschede

Exclusieve Wildavond bij Hanninkshof

Bent u een echte wildliefhebber? Kom dan op vrijdag 20 oktober naar onze Wildavond. Tijdens deze bijzondere avond serveren we heerlijke wildgerechten in vier gangen. Het wild is afkomstig van jagers uit de regio dus dat is extra bijzonder. We dineren aan lange tafels in ons restaurant. Op de achtergrond wordt live muziek gespeeld om de bourgondische sfeer compleet te maken.
Sharing dinner aan lange tafels.

We ontvangen u op vrijdagavond 20 oktober om 18:00 uur geheel in stijl met een typisch drankje dat past bij wild. De gerechten worden geserveerd in vier gangen in de vorm van een sharing dinner. Dit diner staat geheel in het teken van wildgerechten zoals bijvoorbeeld fazant, eend, hert en ree.

Er is live muziek aanwezig en uiteraard schenken we bij elke ronde gerechten bijpassende wijnen. Deze wijnen komen van de Duitse wijnmaker Gerhard Karle! Extra leuk is dat de wijnmaker Gerhard Karle zelf ook aanwezig is. Hij zal uitleg geven bij de wijnen.

Reserveren

Wilt u de bourgondische wildavond in ons restaurant Hanninkshof in Enschede niet missen? Reserveer dan nu snel uw plekken aan tafel. De kosten voor de avond bedragen €60,- per persoon. U kunt online reserveren, maar natuurlijk ook even bellen: 053-4283129.
 

21 oktober

Haaksbergen-De Lutte

‘De Twente Wild Toer 2017’
  
Een compleet verzorgde ééndaags culi vino arrangement in het teken van Twentse Landgoederen, Buitenplaatsen, de jacht en wildbeheer. U toert die dag met eigen vervoer over louter verharde wegen door het Twentse coulissenlandschap langs enkele prachtige  Buitenplaatsen en landgoederen, van Haaksbergen naar De Lutte. Onderwijl geniet u in meerdere etappes van overheerlijke wildgerechtjes,  terroirwijnen, een niet alledaagse wild demonstratie en prachtige jachtverhalen.
     
Zaterdag 21 oktober en zaterdag 11 november 2017

Eéndaags arrangement
Ontvangst 08.30 uur
Traditioneel Engels ontbijt
Door Twents coulissenlandschap langs Buitenplaatsen|Landgoederen
Route Haaksbergen|Buurse|Boekelo|Hengelo|Enschede|De Lutte
Jachtverhalen | valkenjacht demonstratie
Proeverij van ree|wildzwijn |konijn|gevogelte en meer
Whisky & Ootmarsums speciaalbier tasting
Live Schotse volksmuziek 
Carcode: classic car wordt op prijs gesteld
Dresscode: jacht & outdoor wordt op prijs gesteld
Arrangementprijs € 150,- p.p. all inclusive
Alleen op reservering
Adieu 20.30 uur

Ontdek, proef en beleef de Twentse buitenplaatsen !

Voor detailinformatie en reservering | info@jrwijnenspijs.nl | 06 - 50241429
 

25 en 26 oktober

Boekelo

Aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo:

Exclusief met je vrienden – of relatiekring aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo. In het bijzijn van jachthoornblazers wordt u ontvangen deze avond om 18.30 uur met een aperitief en een ‘wild’ mondvermaakje. Alvorens aan tafel te gaan vertelt Lida graag over de cultuurhistorie van het landgoed en de familie. In een ongedwongen sfeer schuift u aansluitend aan in de jachtkamer, praat u lekker met elkaar over ditjes en datjes en passeren onderwijl leuke anekdotes van Charles over de jacht en het wildbeheer. U gaat deze avond een variëteit van zelfgeschoten wild proeven.

Data
Woensdag 25, 26 oktober danwel 15, 16 november danwel 13 en 14 december 2017 (andere dagen in nader overleg)

Wild-arrangement
5-gangen gevarieerde wild-en terroirwijn proeverij, € 80,- per persoon all inclusive

De jachtkamer is klein, maar een perfecte locatie voor een verhalenverteller, eventueel omspeeld door een eenzame muzikant. Mocht u dit leuk vinden, dan arrangeren wij dit graag voor u  tegen een meerprijs.

Bijzonderheden
Alleen te reserveren als groep van 14 personen via info@jrwijnenspijs.nl

 

25 - 31 oktober

Ootmarsum

Tweedaags Wild arrangement Ootmarsum

De dagen worden weer korter, de wind wordt guurder. De bladeren aan de bomen en nemen langzaam weer alle tinten bruin, geel en rood aan.
In het bos verschijnen weer paddenstoelen en de kastanjes liggen voor het oprapen
.
Proef de herfst bij de Postelhoek en vier dit met een overnachting!

2 daags Wild arrangement  € 69,50 p.p. (op basis van 2 personen in een studio, excl. toeristenbelasting)
Vanaf 25 oktober t/m 26 november 2017

Maandag en dinsdag gesloten

Ontvangst met een heerlijk glaasje Bokbier
Een overnachting met ontbijt op uw kamer
3-gangen Wilddiner (supplement voor 5 gangen € 14,- p.p. op 27 of 28 oktober )
Herfstelijke wandeling op het Springendal, (route is aanwezig)

RSVP
Postelhoek eten•drinken•slapen
Laagsestraat 56, 7637 PC Oud-Ootmarsum
Tel: +31 (0)541-293105, E-mail: info@postelhoek.com
 

27 oktober

Hellendoorn

Landgoed de Uitkijk - Hellendoorn

Vanaf 15 oktober start traditioneel het wildseizoen. Eén van de belangrijkste culinaire seizoenen in Nederland. Het bos biedt volop ingrediënten zoals paddestoelen, kastanjes en bessen. En voor wildliefhebbers hét moment om bij Landgoed De Uitkijk te genieten van een (h)eerlijk wild menu met bijpassende wijnen!

Het jachtseizoen is er om het wild en de groene ruimte waarin het wild leeft in stand te houden. Het is dan ook voor een belangrijk deel toegespitst op actief natuurbeheer. De moderne jager is vóór alles een wildkenner en faunabeschermer. Wild eten is absoluut verantwoord en u kunt dus met een gerust hart genieten van puur en eerlijk scharrelvlees van de ree, fazant, haas, patrijs, eend of wildzwijn.

Speciaal voor alle wild & truffel liefhebbers organiseren wij op vrijdag 27 oktober een speciale Wild & Truffel avond.

Ontvangst met een apéritief en amuse

Culinair 4-gangen wild & truffel menu
Bijpassende wijnen bij het menu
Mineraal water
Koffie of thee met bonbons na het diner
Prijs: € 65,00 per persoon
Prijs: € 125,00 per persoon inclusief overnachting in een deluxe kamer met Sallands ontbijtbuffet.

Voor nadere informatie en reservering: Tel. 0548-654117 | Email: info@de-uitkijk.nl
 

27 en 28 oktober

Ootmarsum

Wildavond in Ootmarsum

Terwijl authentiek jachthoorngeschal klinkt, wordt u te midden van gezellig brandende vuurkorven onthaald met een heerlijk aperitief en een
herfstamuse. Eenmaal binnen wordt u verwend met een bijzonder 5 gangen wilddiner met diverse wijnen op aanvraag.

Ontvangst tussen 19.00 uur - 19.30 uur

Carpaccio van hert, gel van kweepeer,  kruidensla en crostini van oude kaas

Terrine van fazant, gemarineerde venkel, truffel crème
Krachtige wild
-
bouillon met shitake

Stoofpotje van wildzwijn en hert
Gegrilde hertenbief Aardappel
-
kastanje puree stoofpeertje, gebakken oesterzwammen en kastanje
champignons met een jus van wildbessen

Chocolade Brownie, karamel noten - ijs
,
huisgemaakte choco lolly en een saus van amarena kersen

Prijs € 41,50 p.p. exclusief drankjes


RSVP
Postelhoek eten•drinken•slapen
Laagsestraat 56, 7637 PC Oud-Ootmarsum
Tel: +31 (0)541-293105, E-mail: info@postelhoek.com
 

28 oktober

Oldenzaal

Najaarsproeverij

Hierbij nodigen wij u van harte uit voor onze najaarsproeverij. Deze zal op zaterdag 28 oktober plaatsvinden bij QuaKoken aan de Enschedesestraat 2j in Oldenzaal. Van 15.00 tot 18.00 uur bent u van harte welkom om een vijftigtal wijnen te komen proeven. Naast onze gebruikelijk scherpe aanbiedingen, zullen wij de nodige wijnen openen die, zeker aan tafel zeer dienstbaar zijn! Kalkwijck distillers zal ook acte de presence geven om hun mooie regionale distillaten aan u te laten proeven.

Vanzelfsprekend is het mogelijk om uw wijnvrienden deze dag ook uit te nodigen en samen op ontdekkingstocht te gaan. Aanmelden voor de wijnproeverij is niet nodig. De entree is vrij!

Na afloop van de wijnproeverij kunt u blijven dineren in het restaurant. Chefkok Rémon de Blok heeft een speciaal 3 gangen menu voor u samengesteld. Deze kunnen wij u tegen een gereduceerd tarief van € 32,50 aanbieden. Indien u hiervan gebruik wenst te maken kunt u reserveren op www.quakoken.nl onder het kopje wijnproeverij de Smörre.

Graag zien we u op zaterdag 28 oktober.
 

29 oktober

Zenderen

Najaarsproeverij voor liefhebbers en lekkerbekken van 14.00 - 17.00 uur bij Wijnkoperij en Restaurant de Prinsen aan de Hoofdstraat 34 in Zenderen.

1 - 30 november

Zenderen

Restaurant het Seminar in Zenderen - Wildmenu

Ook toe aan een paar uurtjes hemel op aarde? Even weg uit de sleur van alledag. Achterover leunen en je lekker laten verleiden. Dat kan bij restaurant het Seminar. In de sfeervolle ambiance van dit voormalige klooster staan wij klaar om u eens echt te verwennen.

Wildmenu.

Vanaf 15 oktober serveren wij een 4 gangen verrassingsmenu met wildgerechten en garnituren in de hoofdrol.
Prijs Euro 40,50 incl. koffie | thee met lekkernijen.

Alleen op reservering onder vermelding van 'wildmenu'

Restaurant het Seminar | Hertmerweg 42 | Zenderen | 074-2595979 | info@hetseminar.nl

 

1 - 26 november

Ootmarsum

Tweedaags Wild arrangement Ootmarsum

De dagen worden weer korter, de wind wordt guurder. De bladeren aan de bomen en nemen langzaam weer alle tinten bruin, geel en rood aan.
In het bos verschijnen weer paddenstoelen en de kastanjes liggen voor het oprapen
.
Proef de herfst bij de Postelhoek en vier dit met een overnachting!

2 daags Wild arrangement  € 69,50 p.p. (op basis van 2 personen in een studio, excl. toeristenbelasting)
Vanaf 25 oktober t/m 26 november 2017

Maandag en dinsdag gesloten

Ontvangst met een heerlijk glaasje Bokbier
Een overnachting met ontbijt op uw kamer
3-gangen Wilddiner (supplement voor 5 gangen € 14,- p.p. op 27 of 28 oktober )
Herfstelijke wandeling op het Springendal, (route is aanwezig)

RSVP
Postelhoek eten•drinken•slapen
Laagsestraat 56, 7637 PC Oud-Ootmarsum
Tel: +31 (0)541-293105, E-mail: info@postelhoek.com
 

1 - 30 november

Geesteren

Herterij Twente

In 2010 is de uit 1870 daterende boerderij de Braak geheel vernieuwd. Op deze deel kunt u met een hapje en een drankje genieten van de gezellige plattelandsallure en bij goed weer op het ruime terras. Delle de Braak is het hele jaar open, uitsluitend na afspraak.

WINKEL
Loop gerust even binnen in het winkeltje van Herterij Twente. We zijn open op vrijdag, zaterdag en zondag van 11.00 uur tot 17.00 uur en na afspraak op de overige dagen. U vindt er verschillende artikelen en decoratie in landelijke stijl, het Twentse edelhertenvlees in de vriezer en het boekje Boerenmagie. Vanaf nu is onze vriezer weer aangevuld met hertenvlees: hertenbiefstuk, braadvlees, wildworst met cranberry's en hertenrollade.

VERGADERINGEN
Delle de Braak is zeer geschikt voor het houden van vergaderingen en andere zakelijke bijeenkomsten. Op de Heuizolder zijn 40 zitplaatsen en beneden tot 80 zitplaatsen. Beamer, projectiescherm, flip-over e.d. zijn aanwezig.

FEESTEN
Feest op maat: Heeft u een feestje te vieren?? Met de buurt, familie, Abraham of Sarah? We helpen u graag bij het verzorgen van een Twents Tapas-buffet, warm en koud-buffet of BBQ op Delle de Braak.

VAKANTIEWONINGEN
Een oude schuur is hiervoor gesloopt en in de oude stijl opgebouwd met drie geschakelde woningen. Ieder met z’n eigen kleur, Rood, Wit en Blauw.Deze kleuren komen op speelse wijze terug in bijvoorbeeld de sleutelhangers, wasknijpers, “naam”bordjes en sfeervolle accessoires.

U bent welkom aan de Meijersweg 8 in Geesteren of bel even met T 0546-631558

 

2 november

Zenderen

De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Burger 2017 wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Kooktheater het Seminar in Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens na het Verkiezingsdiner bekend worden gemaakt door de juryvoorzitter en de organisator.
 

2 november

Zenderen

Twente Wild Verkiezings Diner 2017

Aansluitend op de Verkiezingen van de Twente Wild Wijn-Pate-Peper-Wild Burger 2017 bent u vanaf 18.45 uur welkom in Restaurant het Seminar in Zenderen voor het traditionele Twente Wild 4-gangen Verkiezingsdiner. Reserveren via info@hetseminar.nl of bel met 074-2595979
 

3 en 11 november

Weerselo

Restaurant Stiftschuur - Stift goin’wild !

Als een van de weinige restaurants in Nederland bieden wij het gehele jaar tenminste twee soorten vers wild van eigen bodem aan. Daarnaast serveren wij vanaf 15 oktober een wisselend 3 gangen wildmenu met een bijpassend wijnarrangement. Natuurlijk kunt u ook met kerst genieten van een wildmenu.

Op 3 en 11 november is het weer zo ver; de jaarlijkse wildavonden bij Restaurant de Stiftsschuur. Een heerlijke avond uit met een parade met al het moois wat het land ons te bieden heeft, begeleid door verrassende wijnen. Beide avonden beginnen om 18.00 uur, de kosten zijn voor het menu 41,50 p.p., inclusief ontvangstdrankje. Wijnarrangement voor 4 gangen 18,50 p.p

Het menu van de avond:

Amuse
Gebraden borst & geconfijte bout van houtduif
Vichysoisse met gerookte eend
Strudel van pulled wild boar & truffel
Bereidingen van hert
Creatie van witte & pure chocolade
Friandises

Reserveren kan via 0541-661420 | info@restaurantdestiftsschuur.nl
 

4,11,17,18, 24 en 25 november

Mander

Traditioneel wilddiner-buffet bij Restaurant Watermolen Bels www.watermolenbels.nl, al jarenlang alom bekend binnen en buiten Twente. U wordt om 19.30 uur ontvangen door jachthoornblazers die avond en na het welkomstdrankje, amuse en wildbouillon gaat u genieten van 6 soorten wild en garnituur, sluit u af met een verrassingsdessert en koffie met bonbons. Onderwijl wordt u muzikaal onderhouden door tenor en eigenaar Martin Bels en de piano. WIlddiner-buffet prijs Euro 46,95 per persoon exclusief drankjes en inclusief koffie met bonbons.

Reserveren alleen via telefoon : 0541 - 680 213
 

4 november

Hellendoorn

STEFANO ACCORDINI NAAR DE UITKIJK VOOR EEN SPECIAAL WIJNMAKERS DINER!

Azienda Agricola Stefano Accordini is een echt Italiaans familiebedrijf waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Stamvader Stefano, met zijn jarenlange ervaring, maakt de wijnen nog altijd zelf. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat Stefano niet: zijn wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.

Wij zijn dan ook bijzonder vereerd dat de wijnmakers naar Landgoed de Uitkijk komen voor een wijnmakers diner!

Reserveer nu uw tafel voor dit unieke wijnmakers diner

U proeft de verschillende wijnen van dit mooie wijnhuis,
wij serveren een bijpassend 4-gangen diner
inclusief wijnen, mineraalwater, koffie en thee met bonbons na het diner.
Prijs: € 57,50 per persoon
Aanvang: 18.30 uur

Contact
Landgoed De Uitkijk
Hellendoornsebergweg 8
7447 PA Hellendoorn
E-mail info@landgoeddeuitkijk.nl
Telefoon 0548 - 65 41 17
 

4 november

Enschede

Iedere eerste zaterdag van de maand bent u van harte welkom op de winkelwijnproeverij bij Henri Bloem te Enschede.

Een mooie kans om nader kennis te maken met het mooie wijnassortiment van Jan Herman van Houdel onder het genot van een glaasje wijn, lekkere olijfjes en meer ..............

U bent welkom van 13.00 - 16.30 uur aan de Deurningerstraat 228 in Enschede
 

4 november

Delden

Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 5 november naar de Streekmarkt Twente in Delden!
 

4 november

Enschede

Op zaterdag 4 november gaan de deuren van Twentsche Foodhal open voor het publiek. Voor jou dus! We zullen die dag een speciaal feestelijk programma neerzetten, dat natuurlijk bestaat uit eten en drinken maar ook uit veel live muziek. Vanaf 16.00 ben je welkom !
 

5 november

Geesteren

Eerste Hubertusviering in Geesteren

Jagers en dieren staan centraal tijdens de primeur van de Sint Hubertusviering in de Pancratiuskerk.

De eerste St. Hubertusviering is zondag 5 november om 10.00 uur in de Pancratiuskerk in Geesteren. Na afloop is er koffie met een Hubertusbroodje bij zaal Kottink.
 

5 november

Beckum - Hengelo

De Enschedese Jagersvereniging www.enschedesejagersvereniging.nl viert Sint Hubertus op zondag 5 november in de RK Blasiuskerk in Beckum. De viering begint om 10.30 uur en wordt muzikaal omlijst door het dames - en herenkoor, Les Trompes des Quatre-Vents en Twentse jachthoornbloazers. Aansluitend  is er van 12.00 tot 14.00 uur een gezellig samenzijn in het Wapen van Beckum.
 

8 november

Mander

Slipjacht bij Restaurant Watermolen Bels in Mander in samenwerking met de @KJV. Een bijzondere belevenis die ieder jaar weer bijzonder is  http://www.watermolenbels.nl

 

11 november

Enter

Het Sint-Maartensfeest wordt op 11 november, of soms de avond ervoor, gevierd in sommige streken van Nederland, Vlaanderen, Noord-Frankrijk, sommige Duitstalige gebieden, Hongarije en op Sint Maarten.

Het is de naamdag van Martinus van Tours en wordt ook wel Sint-Martinus, Sinter Merte of Sinte-mette genoemd. De invulling die aan dit feest gegeven wordt verschilt van streek tot streek. Centraal staat je vrienden te treffen onder het genot van gansgebraat en wijn.

Nadere informatie volgt.
 

11 november

Haaksbergen-Enschede-De Lutte

‘De Twente Wild Toer 2017’
 
Een compleet verzorgde ééndaags culi vino arrangement in het teken van Twentse Landgoederen, Buitenplaatsen, de jacht en wildbeheer. U toert die dag met eigen vervoer over louter verharde wegen door het Twentse coulissenlandschap langs enkele prachtige  Buitenplaatsen en landgoederen, van Haaksbergen naar De Lutte. Onderwijl geniet u in meerdere etappes van overheerlijke wildgerechtjes,  terroirwijnen, een niet alledaagse wild demonstratie en prachtige jachtverhalen.
    
Zaterdag 21 oktober en zaterdag 11 november 2016

Eéndaags arrangement
Ontvangst 08.30 uur
Traditioneel Engels ontbijt
Door Twents coulissenlandschap langs Buitenplaatsen|Landgoederen
Route Haaksbergen|Buurse|Boekelo|Hengelo|Enschede|De Lutte
Jachtverhalen | valkenjacht demonstratie
Proeverij van ree|wildzwijn |konijn|gevogelte en meer
Whisky & Ootmarsums speciaalbier tasting
Live Schotse volksmuziek
Carcode: classic car wordt op prijs gesteld
Dresscode: jacht & outdoor wordt op prijs gesteld
Arrangementprijs € 150,- p.p. all inclusive
Alleen op reservering
Adieu 20.30 uur

Ontdek, proef en beleef de Twentse buitenplaatsen !

Voor detailinformatie en reservering | info@jrwijnenspijs.nl | 06 - 50241429
 

15 november

Haaksbergen

Het vernieuwde Restaurant de Blanckenborgh 'goes wild' in november.

In navolging van het succes van de "Toscaanse Kandelaar avonden" en  “lavendel zomeravonden” zal restaurant De Blanckenborgh nu op de woensdagavonden in oktober een avondvullend 'wild' programma verzorgen.

Compleet met een aperitief, 5 gerechten, 5 bijpassende wijnen en onbeperkt tafelwaters.

Het thema van deze avonden zal 'Wild & Gevogelte" zijn.

Alleen op reservering.

Graag tot ziens bij De Blanckenborgh

Team de Blanckenborgh

www.blanckenborgh.nl
info@blanckenborgh.nl
053-5741155
 

15 en 16 november

Boekelo

Aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo:

Exclusief met je vrienden – of relatiekring aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo. In het bijzijn van jachthoornblazers wordt u ontvangen deze avond om 18.30 uur met een aperitief en een ‘wild’ mondvermaakje. Alvorens aan tafel te gaan vertelt Lida graag over de cultuurhistorie van het landgoed en de familie. In een ongedwongen sfeer schuift u aansluitend aan in de jachtkamer, praat u lekker met elkaar over ditjes en datjes en passeren onderwijl leuke anekdotes van Charles over de jacht en het wildbeheer. U gaat deze avond een variëteit van zelfgeschoten wild & gevogelte proeven.

Data
Woensdag 25, 26 oktober danwel 15, 16 november danwel 13 en 14 december 2017 (andere dagen in nader overleg)

Wild & Gevogelte arrangement
5-gangen gevarieerde wild-en terroirwijn proeverij, € 80,- per persoon all inclusive

De jachtkamer is klein, maar een perfecte locatie voor een verhalenverteller, eventueel omspeeld door een eenzame muzikant. Mocht u dit leuk vinden, dan arrangeren wij dit graag voor u  tegen een meerprijs.

Bijzonderheden
Alleen te reserveren als groep van 14 personen via info@jrwijnenspijs.nl
 

17 november

Delden

Beaujolais Primeur Diner 2017 van Stichting Twente Culinair in Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven te Delden.

Nadere informatie volgt.
 

19 november

Usselo - Enschede

Op 19 november vindt er een bijzonder Winemakersdinner plaats bij Restaurant Hanninkshof in Enschede. U kunt dan genieten van een heerlijk 5-gangen diner met uitermate luxe, bijpassende wijnen.

De avond staat in het teken van de wijnen van Montecariano uit Valpolicella, Italië. Matteo Gini, mede-eigenaar en zoon van Mariella Gini, komt naar Nederland en zal deze avond begeleiden. Montecariano is producent van o.a. hooggekwal ificeerde Ripasso en Amarone wijnen, die deze avond geschonken zullen worden.

Het complete arrangement kunnen wij u aanbieden voor €95,- per persoon. Dit is inclusief amuse, 5-gangen diner, wijnarrangement met 5 topwijnen van Montecariano, tafelwater en koffie of thee. Daarnaast kunt u deze avond de geschonken wijnen met extra hoge kortingen bestellen bij De Wijnhal Hengelo.

Aanmelden kan voor 14 november bij Restaurant Hanninkshof. Bel 053-4283129 of e-mail info@hanninkshof.nl onder vermelding van Winemakersdinner Montecariano. Vermeld a.u.b. duidelijk uw naam, telefoonnummer en e-mail adres, het aantal personen en eventuele
dieetwensen. Na uw reservering ontvangt u een bevestiging en een factuur.

Met vriendelijke groet,
Restaurant Hanninkshof, De Wijnhal Hengelo en Montecariano
 

25,26,27 november

Oldenzaal

Vindom Winebar & Great Food - Oldenzaal

“Ree, pancetta, cantharellen, rode kool en jeneverbessen. Dat zijn o.a. de ingredienten van de nieuwe – speciaal voor de Twente Wildtour gecomponeerde - Wild Ravioli. Je verwacht het misschien niet, en daarom is het ook misschien net iets spannender. Onder de toren van de St. Plechelmus Baseliek vind je Vindom.

Een wijnbar zoals die behoort te zijn; een enoteca, laagdrempelig, een beetje bistro, een fleugje gourmet en altijd met volle teugen genieten. Speciaal voor de Twente Wild Tour hebben Natalie en Patrick hun Wild Ravioli gecomponeerd welke fantastisch past met een glas Wente Beyer Ranch Zinfandel of een Penfold’s Shiraz.

Ga zelf gewoon, gezellig, genieten bij Vindom. Ze zijn er van donderdag – zondag vanaf 16:00 uur.
Reserveren kan via de website vindom.nl, telefonisch: 0541 59 5353 of WhatsApp 06 24 77 1009”

Bedankt en tot gauw in Oldenzaal’s oudste en gezelligste wijnbar!
 

1 - 31 december

Hellendoorn

Landgoed de Uitkijk

Vanaf 15 oktober start traditioneel het wildseizoen. Eén van de belangrijkste culinaire seizoenen in Nederland. Het bos biedt volop ingrediënten zoals paddestoelen, kastanjes en bessen. En voor wildliefhebbers hét moment om bij Landgoed De Uitkijk te genieten van een (h)eerlijk wild menu met bijpassende wijnen!

Het jachtseizoen is er om het wild en de groene ruimte waarin het wild leeft in stand te houden. Het is dan ook voor een belangrijk deel toegespitst op actief natuurbeheer. De moderne jager is vóór alles een wildkenner en faunabeschermer. Wild eten is absoluut verantwoord en u kunt dus met een gerust hart genieten van puur en eerlijk scharrelvlees van de ree, fazant, haas, patrijs, eend of wildzwijn.

Wildmenu

• Mabré van wild zwijn met Tzar kaviaar, blini, bieslook en crème fraîche
• Houtduif met Puy linzen, gekarameliseerde witlof en veenbessensaus
• Hert met Bulghur, rode biet, beukenzwammen en morille saus
• Pannacotta van caramel met groene appel, schuim van kaneel, passievrucht en merengue

Prijs: € 39,50 per persoon

Speciaal voor alle wild & wijn liefhebbers hebben wij het volgende arrangement samengesteld:

• Ontvangst met een glas bubbels en amuse
• Culinair 4-gangen wild menu
• Bijpassende wijnen bij het menu
• Mineraal water
• Koffie of thee met bonbons na het diner

Prijs: € 75,00 per persoon
Prijs: € 125,00 per persoon inclusief overnachting in een deluxe kamer met Sallands ontbijtbuffet

Taxiservice
Wilt u beide genieten van een goed glas wijn maar niet overnachten? Boek dan onze taxiservice voor € 50,-
Wij halen en brengen u thuis binnen een straal van 25 km om Hellendoorn.

Voor nadere informatie en reservering: Tel. 0548-654117 | Email: info@de-uitkijk.nl

 

1 - 31 december

Oldenzaal

Vindom Winebar & Great Food - Oldenzaal

“Ree, pancetta, cantharellen, rode kool en jeneverbessen. Dat zijn o.a. de ingredienten van de nieuwe – speciaal voor de Twente Wildtour gecomponeerde - Wild Ravioli. Je verwacht het misschien niet, en daarom is het ook misschien net iets spannender. Onder de toren van de St. Plechelmus Baseliek vind je Vindom.

Een wijnbar zoals die behoort te zijn; een enoteca, laagdrempelig, een beetje bistro, een fleugje gourmet en altijd met volle teugen genieten. Speciaal voor de Twente Wild Tour hebben Natalie en Patrick hun Wild Ravioli gecomponeerd welke fantastisch past met een glas Wente Beyer Ranch Zinfandel of een Penfold’s Shiraz.

Ga zelf gewoon, gezellig, genieten bij Vindom. Ze zijn er van donderdag – zondag vanaf 16:00 uur.
Reserveren kan via de website vindom.nl, telefonisch: 0541 59 5353 of WhatsApp 06 24 77 1009

Bedankt en tot gauw in Oldenzaal’s oudste en gezelligste wijnbar!
 

1 - 31 december

Zenderen

Restaurant het Seminar in Zenderen - Wildmenu

Ook toe aan een paar uurtjes hemel op aarde? Even weg uit de sleur van alledag. Achterover leunen en je lekker laten verleiden. Dat kan bij restaurant het Seminar. In de sfeervolle ambiance van dit voormalige klooster staan wij klaar om u eens echt te verwennen.

Wildmenu.

Vanaf 15 oktober serveren wij een 4 gangen verrassingsmenu met wildgerechten en garnituren in de hoofdrol.
Prijs Euro 40,50 incl. koffie | thee met lekkernijen.

Alleen op reservering onder vermelding van 'wildmenu'

Restaurant het Seminar | Hertmerweg 42 | Zenderen | 074-2595979 | info@hetseminar.nl

 

1 - 31 december

Oldenzaal

Proeven bij Elhorst Wijnen !

Gerijpte passie voor wijnen, dagelijks te proeven aan de Deurningerstraat 30 te Oldenzaal.

Voor de liefhebbers van wijn is er nu de webshop Elhorst Wijnen. Met een collectie van meer dan honderd wijnen biedt Elhorst Wijnen een ruime keuze uit hoogwaardige wijnen met een aantrekkelijk prijskaartje. Jeroen Elhorst mikt met zijn webshop ook op de consument die het avontuur aan durft te gaan met minder bekende wijnhuizen. Deze zijn door Jeroen met grote zorgvuldigheid geselecteerd. Jeroen Elhorst komt uit een wijnfamilie, zodat die selectie volledig voldoet aan de eisen; ook de fijnproevers zullen binnen het assortiment een uitstekende keuze kunnen maken.

Uiteraard zijn in de webshop de klassieke wijnlanden te vinden: prachtige wijnen uit Frankrijk, Italië, Duitsland en Spanje. Maar ook Argentinië, Chili, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten zijn vertegenwoordigd. Voor alle wijnen geldt dat niet het etiket belangrijk is, maar vooral de inhoud van de fles. “Het gaat om de wijn en niet het plaatje”, vindt Jeroen Elhorst: “We willen bewust geen dure merken hebben, maar kwaliteit met betaalbare prijzen.”

Tussen al het moois zitten ook bijzondere vondsten. Zoals van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Villion, dat in Nederland nog onbekend is. Jeroen Elhorst is voor zijn webshop voortdurend op zoek naar meer van deze bijzondere wijnen en verwacht het totale assortiment uit te kunnen breiden tot 200 wijnen. Het moet, vindt hij, ook geen doolhof worden. Dat is de webshop zeker niet want met een paar muisklikken kan de bezoeker wijnen selecteren op wijnhuis, druif, land en kleur.

Welkom !
 

1 t/m 31 december

Geesteren

Herterij Twente

In 2010 is de uit 1870 daterende boerderij de Braak geheel vernieuwd. Op deze deel kunt u met een hapje en een drankje genieten van de gezellige plattelandsallure en bij goed weer op het ruime terras. Delle de Braak is het hele jaar open, uitsluitend na afspraak.

WINKEL
Loop gerust even binnen in het winkeltje van Herterij Twente. We zijn open op vrijdag, zaterdag en zondag van 11.00 uur tot 17.00 uur en na afspraak op de overige dagen. U vindt er verschillende artikelen en decoratie in landelijke stijl, het Twentse edelhertenvlees in de vriezer en het boekje Boerenmagie.

Vanaf nu is onze vriezer weer aangevuld met hertenvlees: hertenbiefstuk, braadvlees, wildworst met cranberry's en hertenrollade.

VERGADERINGEN
Delle de Braak is zeer geschikt voor het houden van vergaderingen en andere zakelijke bijeenkomsten. Op de Heuizolder zijn 40 zitplaatsen en beneden tot 80 zitplaatsen. Beamer, projectiescherm, flip-over e.d. zijn aanwezig.

FEESTEN
Feest op maat: Heeft u een feestje te vieren?? Met de buurt, familie, Abraham of Sarah? We helpen u graag bij het verzorgen van een Twents Tapas-buffet, warm en koud-buffet of BBQ op Delle de Braak.

VAKANTIEWONINGEN
Een oude schuur is hiervoor gesloopt en in de oude stijl opgebouwd met drie geschakelde woningen. Ieder met z’n eigen kleur, Rood, Wit en Blauw.Deze kleuren komen op speelse wijze terug in bijvoorbeeld de sleutelhangers, wasknijpers, “naam”bordjes en sfeervolle accessoires.

U bent welkom aan de Meijersweg 8 in Geesteren of bel even met T 0546-631558
 

2 december

Mander

Traditioneel wilddiner-buffet bij Restaurant Watermolen Bels www.watermolenbels.nl, al jarenlang alom bekend binnen en buiten Twente. U wordt om 19.30 uur ontvangen door jachthoornblazers die avond en na het welkomstdrankje, amuse en wildbouillon gaat u genieten van 6 soorten wild en garnituur, sluit u af met een verrassingsdessert en koffie met bonbons. Onderwijl wordt u muzikaal onderhouden door tenor en eigenaar Martin Bels en de piano. WIlddiner-buffet prijs Euro 46,95 per persoon exclusief drankjes en inclusief koffie met bonbons.

Reserveren alleen via telefoon : 0541 - 680 213
 

2 december

Enschede

Iedere eerste zaterdag van de maand bent u van harte welkom op de winkelwijnproeverij bij Henri Bloem te Enschede.

Een mooie kans om nader kennis te maken met het mooie wijnassortiment van Jan Herman van Houdel onder het genot van een glaasje wijn, lekkere olijfjes en meer ..............

U bent welkom van 13.00 - 16.30 uur aan de Deurningerstraat 228 in Enschede
 

2 december

Delden

Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 5 december naar de Streekmarkt Twente in Delden!
 

13 en 14 december

Boekelo

Aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo:

Exclusief met je vrienden – of relatiekring aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo. In het bijzijn van jachthoornblazers wordt u ontvangen deze avond om 18.30 uur met een aperitief en een ‘wild’ mondvermaakje. Alvorens aan tafel te gaan vertelt Lida graag over de cultuurhistorie van het landgoed en de familie. In een ongedwongen sfeer schuift u aansluitend aan in de jachtkamer, praat u lekker met elkaar over ditjes en datjes en passeren onderwijl leuke anekdotes van Charles over de jacht en het wildbeheer. U gaat deze avond een variëteit van zelfgeschoten wild proeven.

Data
Woensdag 25, 26 oktober danwel 15, 16 november danwel 13 en 14 december 2017 (of andere dagen in overleg)

Wild-arrangement
5-gangen gevarieerde wild-en terroirwijn proeverij, € 80,- per persoon all inclusive

De jachtkamer is klein, maar een perfecte locatie voor een verhalenverteller, eventueel omspeeld door een eenzame muzikant. Mocht u dit leuk vinden, dan arrangeren wij dit graag voor u  tegen een meerprijs.

Bijzonderheden
Alleen te reserveren als groep van 14 personen via info@jrwijnenspijs.nl
 

16 december

Vaassen

Zaterdagavond 16 December 2017 | Kasteel Cannenburg te Vaassen (Gelderland)

'Kerst met hoogtepunten uit de barok'

Het 16e eeuwse kasteel  Cannenburg is dankzij bruiklenen, schenkingen en legaten in staat om ons een perfect kijkje te gunnen in het kasteelleven van de 17e en 18e eeuw. Perfect in lijn met de 3 gouden eeuwen van deze unieke locatie biedt dit Buitenplaatsconcert een zeer gevarieerd programma van hoogtepunten uit de barokmuziek, in combinatie met Schitterende liederen van Dowland en Purcell.

Programma: 19.00 - 22.30 uur. Arrangementsprijs €69,50 p.p. inclusief bezoek Huis.

Buitenplaatsconcerten is een muzikaal culinair vineus concept gericht op de ambiance van de Buitenplaats en het seizoen. Wij componeren samen met onze muzikale partner en musicus Niels Bijl een prachtige avond, vol met muziek op hoog niveau onder het genot van 3 kleine gerechtjes met 3 glazen bijpassende wijn. De concerten worden georganiseerd op bijzondere Buitenplaatsen in een huiselijke en informele sfeer, hetgeen ook impliceert dat u in contact bent met de musici.

Reserveringen
Voor de Buitenplaatsconcerten van 2017 uiterlijk 2 weken voor aanvang van het concert. RSVP via info@jrwijnenspijs.nl 
Voor vragen kunt u telefonisch contact opnemen met Johan Langelaar telefoonnummer 06-50241429.
 

23 december

Fleringen

Zaterdagavond 23 December 2017 | Havezathe Herinckhave te Fleringen (Twente)

'Traditionele kerstsfeer op de Havezathe'

Vol trots kondigen we voor het derde jaar op rij onze traditionele kerstconcert aan op Havezathe Herinkhave te Fleringen. Het laatste Buitenplaatsconcert van dit jaar staat weer volledig in de kerstsfeer met hoornblazers, Dickensiaanse stijl en Christmas Carols voor het huis en in de pittoreske huiskapel. Nadere detailinformatie over het repertoire en de musici volgt binnenkort.

Programma: 19.00 - 22.30 uur. Arrangementsprijs €59,50 p.p. inclusief 3 kleine gerechtjes met bijpassende wijnen.

Het kledingadvies is feestelijk.

Buitenplaatsconcerten is een muzikaal culinair vineus concept gericht op de ambiance van de Buitenplaats en het seizoen. Wij componeren samen met onze muzikale partner en musicus Niels Bijl een prachtige avond, vol met muziek op hoog niveau onder het genot van 3 kleine gerechtjes met 3 glazen bijpassende wijn. De concerten worden georganiseerd op bijzondere Buitenplaatsen in een huiselijke en informele sfeer, hetgeen ook impliceert dat u in contact bent met de musici.

Reserveringen
Voor de Buitenplaatsconcerten van 2017 uiterlijk 2 weken voor aanvang van het concert. RSVP via info@jrwijnenspijs.nl
Voor vragen kunt u telefonisch contact opnemen met Johan Langelaar telefoonnummer 06-50241429.
 

1 - 15 januari

Oldenzaal

Vindom Winebar & Great Food - Oldenzaal

“Ree, pancetta, cantharellen, rode kool en jeneverbessen. Dat zijn o.a. de ingredienten van de nieuwe – speciaal voor de Twente Wildtour gecomponeerde - Wild Ravioli. Je verwacht het misschien niet, en daarom is het ook misschien net iets spannender. Onder de toren van de St. Plechelmus Baseliek vind je Vindom.

Een wijnbar zoals die behoort te zijn; een enoteca, laagdrempelig, een beetje bistro, een fleugje gourmet en altijd met volle teugen genieten. Speciaal voor de Twente Wild Tour hebben Natalie en Patrick hun Wild Ravioli gecomponeerd welke fantastisch past met een glas Wente Beyer Ranch Zinfandel of een Penfold’s Shiraz.

Ga zelf gewoon, gezellig, genieten bij Vindom. Ze zijn er van donderdag – zondag vanaf 16:00 uur.
Reserveren kan via de website vindom.nl, telefonisch: 0541 59 5353 of WhatsApp 06 24 77 1009”

Bedankt en tot gauw in Oldenzaal’s oudste en gezelligste wijnbar!
 

6 januari

Delden

Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 7 januari naar de Streekmarkt Twente in Delden!
 

11 en 12 januari

Boekelo

Aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo:

Exclusief met je vrienden – of relatiekring aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo. In het bijzijn van jachthoornblazers wordt u ontvangen deze avond om 18.30 uur met een aperitief en een ‘wild’ mondvermaakje. Alvorens aan tafel te gaan vertelt Lida graag over de cultuurhistorie van het landgoed en de familie. In een ongedwongen sfeer schuift u aansluitend aan in de jachtkamer, praat u lekker met elkaar over ditjes en datjes en passeren onderwijl leuke anekdotes van Charles over de jacht en het wildbeheer. U gaat deze avond een variëteit van zelfgeschoten wild proeven.

Data
Woensdag 26, 27 oktober danwel 16, 17 november, 14 en 15 december 2016 en 11 en 12 januari 2017

Wild-arrangement
5-gangen gevarieerde wild-en terroirwijn proeverij, € 80,- per persoon all inclusive

De jachtkamer is klein, maar een perfecte locatie voor een verhalenverteller, eventueel omspeeld door een eenzame muzikant. Mocht u dit leuk vinden, dan arrangeren wij dit graag voor u  tegen een meerprijs.

Bijzonderheden
Alleen te reserveren als groep van 14 personen via info@jrwijnenspijs.nl

 

twente in beeld - waar en wanneer vindt u ons

Najaarsproeverij 2017

De Wijnhal Hengelo (Wijnkoperij Hamburg) nodigt u uit om onze jaarlijkse najaarsproeverij bij te wonen. Deze wijnproeverij wordt gehouden op:

-   Zaterdag 14 oktober 2017 | tussen 13:00 en 17:00 uur)
-   Zondag 15 oktober 2017    | tussen 13:00 en 17:00 uur)

Hoe werkt het?
Deze wijnproeverij is kosteloos.
Onze wijnspecialisten adviseren u bij uw keuze uit een selectie van de openstaande wijnen.
Vul na het proeven uw bestellijst in en profiteer van speciale proeverijkortingen.
Voor een goede organisatie vragen wij u om u vooraf aan te melden via www.wijnhalhengelo.nl
Als u zich heeft aangemeld, ontvangt u enkele dagen voor de proeverij het proefboekje en de bestellijst. Dit voor een goede voorbereiding.
Gezien de verwachte drukte kunt u de wijnen niet direct meenemen. U kunt deze bestellen via de uitgereikte bestellijst.

Het wijnhuis 'Esk Valley uit Hawkes Bay, Nieuw Zeeland'  zal speciaal worden uitgelicht op de najaarsproeverij.

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Kooktheater het Seminar in Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in restaurant het Seminar bekend worden gemaakt.

Vanuit de gemeente Hengelo nemen deel aan de Verkiezing http://www.wijnhalhengelo.nl en http://www.terbraakdranken.nl

 

4,11,17,18, 24 en 25 november
Wild-Diner Buffet 2017

Traditioneel wilddiner-buffet bij Restaurant Watermolen Bels in Mander. Al jarenlang alom bekend binnen en buiten Twente. U wordt om 19.30 uur ontvangen door jachthoornblazers die avond en na het welkomstdrankje, amuse en wildbouillon gaat u genieten van 6 soorten wild en garnituur en sluit u af met een verrassingsdessert. Onderwijl wordt u muzikaal onderhouden door tenor en eigenaar Martin Bels en de piano. WIlddiner-buffet prijs Euro 46,95 per persoon exclusief drankjes en inclusief koffie met bonbons.

Reserveren alleen via telefoon : 0541 - 680 213

8 november
Slipjacht in en rondom Mander onder auspicien van de KNJV in samenwerking met Watermolen Bels. Voor nadere informatie kunt u contact opnemen met Restaurant Watermolen Bels | 0541 - 680 213
 

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Kooktheater het Seminar in Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in restaurant het Seminar bekend worden gemaakt.

Voor Tubbergen neemt deel aan de Verkiezing: Slijterij 't Raedthuys http://www.dewereldvandranken.nl/locaties/slijterij-t-raedthuys-tubbergen

23 december
Zaterdagavond 23 december - Kerstsfeer op Havezathe Herinkhave - Buitenplaatsconcert

Vol trots kondigen we het programma aan voor Havezathe Herinkhave te Fleringen. Het laatste Buitenplaatsconcert van dit jaar staat weer volledig in de kerstsfeer. Het muzikale detailprogramma volgt binnenkort.

Zaterdagavond 23 december 2017,  op Havezathe Herinckhave te Fleringen

Programma

19.00 uur   Ontvangst met vuurkorven en gluhwein
19.30 uur   Culi-vino
20.00 uur   Eerste mini-concert deel in de kapel | salon
20.30 uur   Culi-vino
21.00 uur   Tweede mini-concert deel in de salon | kapel
21.30 uur   Culi-vino
22.00 uur   Gezamenlijke muzikale afsluiting in de salon

Arrangementsprijs € 59,50 per persoon inclusief 3 kleine gerechtjes met bijpassende wijnen.

Het kledingadvies is feestelijk.

Buitenplaatsconcerten kenmerkt zich door de vertrouwde formule dat zowel de muziek als de culi-vino van hoge kwaliteit zijn en gericht op de ambiance van de Buitenplaats en het seizoen.

Wij hopen u graag persoonlijk te mogen ontvangen, mede namens onze muzikale partner Niels Bijl.

Johan & Rina Langelaar - JR Wijn en Spijs

Reserveringen
Voor het Buitenplaatsconcert van 23 december 2017 uiterlijk zondag 9 december aanstaande. RSVP via info@jrwijnenspijs.nl   Voor vragen kunt u telefonisch contact opnemen met Johan Langelaar telefoonnummer 06-50241429
 

27 oktober
Landgoed de Uitkijk - Wild & Truffel avond - Hellendoorn

Vanaf 15 oktober start traditioneel het wildseizoen. Eén van de belangrijkste culinaire seizoenen in Nederland. Het bos biedt volop ingrediënten zoals paddestoelen, kastanjes en bessen. En voor wildliefhebbers hét moment om bij Landgoed De Uitkijk te genieten van een (h)eerlijk wild menu met bijpassende wijnen!

Het jachtseizoen is er om het wild en de groene ruimte waarin het wild leeft in stand te houden. Het is dan ook voor een belangrijk deel toegespitst op actief natuurbeheer. De moderne jager is vóór alles een wildkenner en faunabeschermer. Wild eten is absoluut verantwoord en u kunt dus met een gerust hart genieten van puur en eerlijk scharrelvlees van de ree, fazant, haas, patrijs, eend of wildzwijn.

Speciaal voor alle wild & truffel liefhebbers organiseren wij op vrijdag 27 oktober een speciale Wild & Truffel avond.

Ontvangst met een apéritief en amuse

Culinair 4-gangen wild & truffel menu
Bijpassende wijnen bij het menu
Mineraal water
Koffie of thee met bonbons na het diner
Prijs: € 65,00 per persoon
Prijs: € 125,00 per persoon inclusief overnachting in een deluxe kamer met Sallands ontbijtbuffet.

Voor nadere informatie en reservering: Tel. 0548-654117 | info@de-uitkijk.nl | www.de-uitkijk.nl

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Kooktheater het Seminar in Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in restaurant het Seminar bekend worden gemaakt. 

Vanuit de gemeente Hellendoorn neemt deel aan de Verkiezing van de Twente Wild Burger 2017  Hotel Restaurant De Uitkijk

4 november
STEFANO ACCORDINI NAAR DE UITKIJK VOOR EEN SPECIAAL WIJNMAKERS DINER!

Azienda Agricola Stefano Accordini is een echt Italiaans familiebedrijf waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Stamvader Stefano, met zijn jarenlange ervaring, maakt de wijnen nog altijd zelf. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat Stefano niet: zijn wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.

Wij zijn dan ook bijzonder vereerd dat de wijnmakers naar Landgoed de Uitkijk komen voor een wijnmakers diner!

Reserveer nu uw tafel voor dit unieke wijnmakers diner

U proeft de verschillende wijnen van dit mooie wijnhuis, wij serveren een bijpassend 4-gangen diner

inclusief wijnen, mineraalwater, koffie en thee met bonbons na het diner.

Prijs: € 57,50 per persoon

Aanvang: 18.30 uur

Contact
Landgoed De Uitkijk
Hellendoornsebergweg 8
7447 PA Hellendoorn
E-mail info@landgoeddeuitkijk.nl
Telefoon 0548 - 65 41 17
 

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Kooktheater het Seminar in Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in restaurant het Seminar bekend worden gemaakt.

Voor de Lutte neemt deel aan de Verkiezing van de Twente Wild Burger 2017,  Hotel Restaurant Ros van Twente http://www.rosvantwente.nl

De wildarrangementen van Landhuishotel & Restaurant de Bloemenbeek vindt u op http://www.bloemenbeek.nl | Hotel Restaurant 't Kruisselt http://www.kruisselt.nl | Hotel Restaurant Ros van Twente http://www.rosvantwente.nl | Restaurant & Buitenplaats Florilympha www.florilympha.nl volgen.
 

15 oktober - 31 december
Restaurant het Seminar in Zenderen

Ook toe aan een paar uurtjes hemel op aarde? Even weg uit de sleur van alledag. Achterover leunen en je lekker laten verleiden. Dat kan bij restaurant het Seminar. In de sfeervolle ambiance van dit voormalige klooster staan wij klaar om u eens echt te verwennen.

Wildmenu:

Vanaf 15 oktober serveren wij een 4 gangen verrassingsmenu met wildgerechten en garnituren in de hoofdrol.
Prijs Euro 40,50 incl. koffie | thee met lekkernijen.

Alleen op reservering onder vermelding van 'wildmenu'

Restaurant het Seminar | Hertmerweg 42 | Zenderen | 074-2595979 | info@hetseminar.nl

29 oktober
Najaarsproeverij voor liefhebbers en lekkerbekken van 14.00 - 17.00 uur bij Wijnkoperij en Restaurant de Prinsen aan de Hoofdstraat 34 in Zenderen.

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt.

Voor Zenderen doet mee aan de Verkiezingen http://deprinsen.nl 

2 november
Twente Wild Verkiezings Diner 2017

Aansluitend op de Verkiezing van de Twente Wild Wijn-Pate-Peper-Wild Burger 2017 bent u vanaf 18.30 uur welkom in Restaurant het Seminar in Zenderen voor het traditionele Twente Wild Verkiezings Diner 2017. Nadere informatie volgt.

Voor nadere informatie en reservering kunt u contact opnemen met Restaurant het Seminar | Hertmerweg 42 | Zenderen | 074-2595979 | info@hetseminar.nl
 

Iedere donderdag - zondag
Vindom Winebar & Great Food - Oldenzaal

“Ree, pancetta, cantharellen, rode kool en jeneverbessen.
Dat zijn o.a. de ingredienten van de nieuwe – speciaal voor de Twente Wildtour gecomponeerde - Wild Ravioli.
Je verwacht het misschien niet, en daarom is het ook misschien net iets spannender. Onder de toren van de St. Plechelmus Baseliek vind je Vindom.

Een wijnbar zoals die behoort te zijn; een enoteca, laagdrempelig, een beetje bistro, een fleugje gourmet en altijd met volle teugen genieten.
Speciaal voor de Twente Wild Tour hebben Natalie en Patrick hun Wild Ravioli gecomponeerd welke fantastisch past met een glas Wente Beyer Ranch Zinfandel of een Penfold’s Shiraz.

Ga zelf gewoon, gezellig, genieten bij Vindom. Ze zijn er van donderdag – zondag vanaf 16:00 uur.
Reserveren kan via de website vindom.nl, telefonisch: 0541 59 5353 of WhatsApp 06 24 77 1009”

Bedankt en tot gauw in Oldenzaal’s oudste en gezelligste wijnbar!

15 oktober - 15 januari
Proeven bij Elhorst Wijnen !

Gerijpte passie voor wijnen, dagelijks te proeven aan de Deurningerstraat 30 te Oldenzaal.

Voor de liefhebbers van wijn is er nu de webshop Elhorst Wijnen. Met een collectie van meer dan honderd wijnen biedt Elhorst Wijnen een ruime keuze uit hoogwaardige wijnen met een aantrekkelijk prijskaartje. Jeroen Elhorst mikt met zijn webshop ook op de consument die het avontuur aan durft te gaan met minder bekende wijnhuizen. Deze zijn door Jeroen met grote zorgvuldigheid geselecteerd. Jeroen Elhorst komt uit een wijnfamilie, zodat die selectie volledig voldoet aan de eisen; ook de fijnproevers zullen binnen het assortiment een uitstekende keuze kunnen maken.

Uiteraard zijn in de webshop de klassieke wijnlanden te vinden: prachtige wijnen uit Frankrijk, Italië, Duitsland en Spanje. Maar ook Argentinië, Chili, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten zijn vertegenwoordigd. Voor alle wijnen geldt dat niet het etiket belangrijk is, maar vooral de inhoud van de fles. “Het gaat om de wijn en niet het plaatje”, vindt Jeroen Elhorst: “We willen bewust geen dure merken hebben, maar kwaliteit met betaalbare prijzen.”

Tussen al het moois zitten ook bijzondere vondsten. Zoals van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Villion, dat in Nederland nog onbekend is. Jeroen Elhorst is voor zijn webshop voortdurend op zoek naar meer van deze bijzondere wijnen en verwacht het totale assortiment uit te kunnen breiden tot 200 wijnen. Het moet, vindt hij, ook geen doolhof worden. Dat is de webshop zeker niet want met een paar muisklikken kan de bezoeker wijnen selecteren op wijnhuis, druif, land en kleur.

Welkom !

28 oktober
Najaarsproeverij

Hierbij nodigen wij u van harte uit voor onze najaarsproeverij. Deze zal op zaterdag 28 oktober plaatsvinden bij QuaKoken aan de Enschedesestraat 2j in Oldenzaal. Van 15.00 tot 18.00 uur bent u van harte welkom om een vijftigtal wijnen te komen proeven. Naast onze gebruikelijk scherpe aanbiedingen, zullen wij de nodige wijnen openen die, zeker aan tafel zeer dienstbaar zijn! Kalkwijck distillers zal ook acte de presence geven om hun mooie regionale distillaten aan u te laten proeven.

Vanzelfsprekend is het mogelijk om uw wijnvrienden deze dag ook uit te nodigen en samen op ontdekkingstocht te gaan. Aanmelden voor de wijnproeverij is niet nodig. De entree is vrij!

Na afloop van de wijnproeverij kunt u blijven dineren in het restaurant. Chefkok Rémon de Blok heeft een speciaal 3 gangen menu voor u samengesteld. Deze kunnen wij u tegen een gereduceerd tarief van € 32,50 aanbieden. Indien u hiervan gebruik wenst te maken kunt u reserveren op www.quakoken.nl onder het kopje wijnproeverij de Smörre.

Graag zien we u op zaterdag 28 oktober.

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt.

Voor de gemeente Oldenzaal doet mee aan de Verkiezingen: http://www.wijnhandeldesmorre.nl en www.vindom.nl

De wildarrangementen http://www.bistropuur.nl en http://www.wineandbite.nl en http://www.vindom.nl volgen binnenkort.

Geen 'Wild' programma
 

4 november
Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 5 november naar de Streekmarkt Twente in Delden!

17 november
Beaujolais Primeur Diner 2017 van Stichting Twente Culinair in Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven te Delden.

Nadere informatie volgt.

2 december
Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 5 december naar de Streekmarkt Twente in Delden!

6 januari
Streekmarkt Twente in Delden

In de wildperiode zal ook de Twentse Jagersclub weer aanwezig zijn met wild uit de regio. Wilt u proeven wat Twente zo uniek maakt? Kom dan zaterdag 2 januari naar de Streekmarkt Twente in Delden!
 

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt.

Voor de gemeente Losser doen mee aan de Verkiezing nemen deel aan de Verkiezing: Hotel Restaurant Ros van Twente http://www.rosvantwente.nl | http://www.slijterijraedthuys.nl
 

Geen 'Wild' programma.

15 oktober - 15 januari
Ook voor een 'Wildburger' kun je afreizen naar Enschede voor chefkok Maikel Beuving van Beiaards Bistro.

Bistro Beiaards is een gezellige bruin en knus restaurant waar de Big Green Eggs, open keuken en speciaal bieren centraal staan.
Kijk voor een impressie en de kaart eens op www.beiaardsbistro.nl

Stadsgravenstraat 57 | Enschede | 053 434 2161 | info@beiaardsbistro.nl

15 oktober - 15 januari
Proef de najaarsgerechten van Restaurant Hanninkshof

De avonden worden weer donkerder en hoewel de zomer nog een klein beetje nazomert, is de herfst toch echt aangebroken. Heerlijk om dan tijdens donkere en natte avonden lekker warm en gezellig met goed gezelschap te genieten van een fantastisch diner. Chefkok Jojan Kersbergen werkt altijd met producten van het seizoen en vanaf nu kunt u dan ook genieten van heerlijke najaarsgerechten.

Typische najaarsgerechten die op de nieuwe menukaart staan zijn bijvoorbeeld gerookte wilde eend, kalfshaas met kalfswang met hete bliksem en panna cotta van tamme kastanje. Krijgt u ook al zin om te komen proeven van de nieuwe herfstgerechten?

Restaurant Hanninkshof | Usselerhofweg 5 | Usselo-Enschede |Tel. 053-4283129 | www@hanninkshof.nl

20 oktober
Exclusieve Wildavond bij Hanninkshof

Bent u een echte wildliefhebber? Kom dan op vrijdag 20 oktober naar onze Wildavond. Tijdens deze bijzondere avond serveren we heerlijke wildgerechten in vier gangen. Het wild is afkomstig van jagers uit de regio dus dat is extra bijzonder. We dineren aan lange tafels in ons restaurant. Op de achtergrond wordt live muziek gespeeld om de bourgondische sfeer compleet te maken.
Sharing dinner aan lange tafels.

We ontvangen u op vrijdagavond 20 oktober om 18:00 uur geheel in stijl met een typisch drankje dat past bij wild. De gerechten worden geserveerd in vier gangen in de vorm van een sharing dinner. Dit diner staat geheel in het teken van wildgerechten zoals bijvoorbeeld fazant, eend, hert en ree.

Er is live muziek aanwezig en uiteraard schenken we bij elke ronde gerechten bijpassende wijnen. Deze wijnen komen van de Duitse wijnmaker Gerhard Karle! Extra leuk is dat de wijnmaker Gerhard Karle zelf ook aanwezig is. Hij zal uitleg geven bij de wijnen.

Reserveren

Wilt u de bourgondische wildavond in ons restaurant Hanninkshof in Enschede niet missen? Reserveer dan nu snel uw plekken aan tafel. De kosten voor de avond bedragen €60,- per persoon. U kunt online reserveren, maar natuurlijk ook even bellen: 053-4283129.

29 oktober
Winkelwijnproeverij bij Henri Bloem te Enschede

Een mooie kans om de Zuid-Italiaanse wijnen van Schola Sarmenti te proeven. Dit alles onder begeleiding van een afgevaardigde van dit vermaarde wijnhuis. Wij zorgen voor de olijfjes en meer ............

U bent welkom van 13.00 - 16.30 uur aan de Deurningerstraat 228 in Enschede

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt.

Namens de gemeente Enschede doen mee aan de Verkiezingen: www.henribloemwijnen.nl/enschede  http://dekokkerette.nl http://beiaardsbistro.nl

4 november
Op zaterdag 4 november gaan de deuren van Twentsche Foodhal open voor het publiek. Voor jou dus! We zullen die dag een speciaal feestelijk programma neerzetten, dat natuurlijk bestaat uit eten en drinken maar ook uit veel live muziek. Vanaf 16.00 ben je welkom !

12 november
Winkelwijnproeverij bij Henri Bloem te Enschede

Een mooie kans om de Zuid-Italiaanse wijnen van Schola Sarmenti te proeven. Dit alles onder begeleiding van een afgevaardigde van dit vermaarde wijnhuis. Wij zorgen voor de olijfjes en meer ............

U bent welkom van 13.00 - 16.30 uur aan de Deurningerstraat 228 in Enschede

19 november
Op 19 november vindt er een bijzonder Winemakersdinner plaats bij Restaurant Hanninkshof in Enschede. U kunt dan genieten van een heerlijk 5-gangen diner met uitermate luxe, bijpassende wijnen.

De avond staat in het teken van de wijnen van Montecariano uit Valpolicella, Italië. Matteo Gini, mede-eigenaar en zoon van Mariella Gini, komt naar Nederland en zal deze avond begeleiden. Montecariano is producent van o.a. hooggekwal ificeerde Ripasso en Amarone wijnen, die deze avond geschonken zullen worden.

Het complete arrangement kunnen wij u aanbieden voor €95,- per persoon. Dit is inclusief amuse, 5-gangen diner, wijnarrangement met 5 topwijnen van Montecariano, tafelwater en koffie of thee. Daarnaast kunt u deze avond de geschonken wijnen met extra hoge kortingen bestellen bij De Wijnhal Hengelo.

Aanmelden kan voor 14 november bij Restaurant Hanninkshof. Bel 053-4283129 of e-mail info@hanninkshof.nl onder vermelding van Winemakersdinner Montecariano. Vermeld a.u.b. duidelijk uw naam, telefoonnummer en e-mail adres, het aantal personen en eventuele
dieetwensen. Na uw reservering ontvangt u een bevestiging en een factuur.

Met vriendelijke groet,
Restaurant Hanninkshof, De Wijnhal Hengelo en Montecariano
 

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt.

Namens de gemeente Hof van Twente doen mee aan de Verkiezingen: http://www.poelierlecoq.nl en http://www.slagerijkastelein.nl
 

Reserveren

18 en 25 oktober
BLANCKENBORGH TOSCAANSE KANDELAAR AVOND

4, 11, 18, 25 Oktober | €55,00 per persoon

In navolging van het succes van de “lavendel zomeravonden” zal restaurant De Blanckenborgh nu op de woensdagavonden in oktober een avondvullend programma verzorgen.

Compleet met een aperitief, 5 gerechten, 5 bijpassende wijnen en onbeperkt tafelwaters.

Het thema van deze avonden zal Toscane, Italië zijn. U waant zich een avond helemaal in Toscane, en zoals het thema al verraad, zal het restaurant op deze avonden  met kandelaars en kaarsen zijn verlicht.

Alleen op reservering.

Graag tot ziens bij De Blanckenborgh

Team de Blanckenborgh

www.blanckenborgh.nl
info@blanckenborgh.nl
053-5741155

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt. 

Voor de gemeente Haaksbergen doet mee aan de Verkiezingen: www.slagerijbroekhuis.nl

De wildarrangementen van Restaurant Blanckenborgh http://www.blanckenborgh.nl volgen.

15 november
Het vernieuwde Restaurant de Blanckenborgh met chefkok Brian 'goes wild' in november.

In navolging van het succes van de "Toscaanse Kandelaar avonden" en  “lavendel zomeravonden” zal restaurant De Blanckenborgh nu op de woensdagavonden in oktober een avondvullend 'wild' programma verzorgen.

Compleet met een aperitief, 5 gerechten, 5 bijpassende wijnen en onbeperkt tafelwaters.
Het thema van deze avonden zal 'Wild & Gevogelte" zijn.

Alleen op reservering.

Graag tot ziens bij De Blanckenborgh

Team de Blanckenborgh

www.blanckenborgh.nl
info@blanckenborgh.nl
053-5741155
 

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt. 

25 oktober - 26 november
Tweedaags Wild arrangement Ootmarsum

De dagen worden weer korter, de wind wordt guurder. De bladeren aan de bomen en nemen langzaam weer alle tinten bruin, geel en rood aan.
In het bos verschijnen weer paddenstoelen en de kastanjes liggen voor het oprapen.

Proef de herfst bij de Postelhoek en vier dit met een overnachting!

2 daags Wild arrangement  € 69,50 p.p. (op basis van 2 personen in een studio, excl. toeristenbelasting)

Ontvangst met een heerlijk glaasje Bokbier

Een overnachting met ontbijt op uw kamer

3-gangen Wilddiner (supplement voor 5 gangen € 14,- p.p. op 27 of 28 oktober)

Herfstelijke wandeling op het Springendal, (route is aanwezig)

RSVP
Postelhoek eten•drinken•slapen
Laagsestraat 56, 7637 PC Oud-Ootmarsum
Tel: +31 (0)541-293105, E-mail: info@postelhoek.com

27 en 28 oktober
Wildavond in Ootmarsum

Terwijl authentiek jachthoorngeschal klinkt, wordt u te midden van gezellig brandende vuurkorven onthaald met een heerlijk aperitief en een
herfstamuse. Eenmaal binnen wordt u verwend met een bijzonder 5 gangen wilddiner met diverse wijnen op aanvraag.

Ontvangst tussen 19.00 uur - 19.30 uur

Carpaccio van hert, gel van kweepeer,  kruidensla en crostini van oude kaas

Terrine van fazant, gemarineerde venkel, truffel crème
Krachtige wild
-
bouillon met shitake

Stoofpotje van wildzwijn en hert
Gegrilde hertenbief Aardappel
-
kastanje puree stoofpeertje, gebakken oesterzwammen en kastanje
champignons met een jus van wildbessen

Chocolade Brownie, karamel noten - ijs
huisgemaakte choco lolly en een saus van amarena kersen

Prijs € 41,50 p.p. exclusief drankjes

RSVP
Postelhoek eten•drinken•slapen
Laagsestraat 56, 7637 PC Oud-Ootmarsum
Tel: +31 (0)541-293105, E-mail: info@postelhoek.com

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt. 

Voor Ootmarsum doen mee aan de verkiezingen Parkhotel de Wiemsel http://www.parkhotel-dewiemsel.nl en Othmar Bier http://www.othmarbier.nl
 

Geen 'Wild' programma.

11 november
In Twente hoort St Maartensgans thuis in Enter.

Het Sint-Maartensfeest wordt op 11 november, of soms de avond ervoor, gevierd in sommige streken van Nederland, Vlaanderen, Noord-Frankrijk, sommige Duitstalige gebieden, Hongarije en op Sint Maarten.

Het is de naamdag van Martinus van Tours en wordt ook wel Sint-Martinus, Sinter Merte of Sinte-mette genoemd. De invulling die aan dit feest gegeven wordt verschilt van streek tot streek. Centraal staat je vrienden te treffen onder het genot van gansgebraat en wijn.

Nadere informatie volgt.
 


Kooiker Cuisine in Rossum

Voor liefhebbers van de gastronomie bevelen wij van harte aan Gerard Kooiker van  http://www.kooiker-cuisine.nl . Een patron cuisinier met een prachtige staat van dienst, die weet waar Abraham de mosterd haalt en de hikspier weet te onderscheiden van het staartstuk. Gerard Kooiker is ook een gerespecteerd lid van het proefpanel in het kader van de Verkiezing van de Twente Asperge Wijn-Ham-Salade in het voorjaar en de Verkiezing van de Wild Wijn-Peper-Pate in het najaar.

 

De wildarrangementen van Restaurant 't Oale Bakkershoes http://www.oalebakkershoes.nl volgen.
 

15 oktober - 15 januari
Kampkuiper
Bistro-Party-Catering

Aan de Almeloseweg in Harbrinkhoek bevindt zich deze dynamische en veelzijdige horecalocatie gelegen. Een authentiek ingerichte plek die ruimte biedt aan zakelijke en particuliere feesten, huwelijken, vergaderingen en… een bijzonder avondje uit eten.

Nostalgie is het toverwoord. Kampkuiper is, met oog voor de mooie omgeving, gebouwd in Saksische stijl met de landelijke uitstraling van een Twentse hoeve. Om deze uitstraling eer aan te doen, is de boerderij verfraaid met grote boogramen. In en om het multifunctionele gebouw bevinden zich het restaurant met open keuken, een uitgebreid terras, de fraaie ontvangstruimten, een ruime feestzaal en volop parkeergelegenheid.

Wild

De bladeren vallen! We kijken terug op een geweldige zomer en maken ons op voor de winter....Knisperend haardvuur, Berenvellen, Rode Wijn en natuurlijk tot die tijd het allerlekkerste wild op onze wildkaart! Benieuwd, kom ruiken, proeven en geneiten van de wildkaart!

Tradities bij Kampkuiper

Kampkuiper staat voor streekgebondenheid en cultuur. Daarom bereidt de kok uw gerechten onder een handgemaakte koperen kap, gemaakt door een van de laatste koperslagers van Nederland. Waardeert u de Twentse geur en smaak van vroeger? Onze gerechten zijn bij voorkeur bereid met streekproducten op basis van authentieke streekrecepten.

Ontdek proef en beleef het eens. Welkom aan de  http://www.kampkuiper.nl Almeloseweg 113 in Almelo (Harbrinkhoek) of bel T 0546 - 62 99 62

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt.

Voor de gemeente Almelo doet mee Poelier ten Velde http://www.poeliertenvelde.nl

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt.

Namens de gemeente Hof van Twente doen mee aan de Verkiezingen: http://www.poelierlecoq.nl en http://www.slagerijkastelein.nl

 

De wildarrangementen van Wild Vissen http://www.wild.nl volgen.
 

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt door juryvoorzitter Gerard Kooiker.

Voor de gemeente Borne doen mee aan de Verkiezingen: www.bistro-kirroyal.nlhttp://www.debarrique.nl

De wildarrangementen van Bistro Kir Royal http://www.bistro-kirroyal.nl volgen binnenkort.

De wildarrangementen van Bistro de Tasca http://www.detasca.nl volgen binnenkort.

5 november
De Enschedese Jagersvereniging www.enschedesejagersvereniging.nl viert Sint Hubertus op zondag 5 november in de RK Blasiuskerk in Beckum. De viering begint om 10.30 uur en wordt muzikaal omlijst door het dames - en herenkoor, Les Trompes des Quatre-Vents en Twentse jachthoornbloazers. Aansluitend  is er van 12.00 tot 14.00 uur een gezellig samenzijn in het Wapen van Beckum http://www.wapenvanbeckum.nl

Arrangementen http://www.bijboenders.nl  volgen binnenkort.
 

2 november
De Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Wild Burger wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met Restaurant Het Seminar te Zenderen. Een deskundig proefpanel - bestaande uit chefkoks en maitre sommeliers - zal deze middag in een voor- en finaleronde de inbreng van de 25 deelnemende wijnkopers, poeliers, ambachtelijke slagers en professionele chefkoks gaan beoordelen.

De prijswinnaars zullen die avond tijdens het Twente Wild Verkiezingsdiner in Restaurant Het Seminar bekend worden gemaakt.

Voor de gemeente Dinkelland doen mee aan de verkiezingen: http://www.restaurantstiftsschuur.nlhttp://www.tantesien.nl

15 oktober
Officiele opening van het wildseizoen en de Twente Wild Tour 2017

Woensdag 25, 26 oktober danwel 15, 16 november danwel 13 en 14 december 2017
Aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo:

Exclusief met je vrienden – of relatiekring aan tafel in de jachtkamer van Hof te Boekelo. In het bijzijn van jachthoornblazers wordt u ontvangen deze avond om 18.30 uur met een aperitief en een ‘wild’ mondvermaakje. Alvorens aan tafel te gaan vertelt Lida graag over de cultuurhistorie van het landgoed en de familie. In een ongedwongen sfeer schuift u aansluitend aan in de jachtkamer, praat u lekker met elkaar over ditjes en datjes en passeren onderwijl leuke anekdotes van Charles over de jacht en het wildbeheer. U gaat deze avond een variëteit van zelfgeschoten wild proeven.

Data
Woensdag 25, 26 oktober danwel 15, 16 november danwel 13 en 14 december 2017 (andere dagen in nader overleg)

Wild-arrangement
5-gangen gevarieerde wild-en terroirwijn proeverij, € 80,- per persoon all inclusive

De jachtkamer is klein, maar een perfecte locatie voor een verhalenverteller, eventueel omspeeld door een eenzame muzikant. Mocht u dit leuk vinden, dan arrangeren wij dit graag voor u  tegen een meerprijs.

Bijzonderheden
Alleen te reserveren als groep van 14 personen via info@jrwijnenspijs.nl


 

5 november
Eerste Hubertusviering in Geesteren

Jagers en dieren staan centraal tijdens de primeur van de Sint Hubertusviering in de Pancratiuskerk.

'Zelf heb ik weleens van een Sint Hubertusviering gehoord, maar ik heb het nog nooit meegemaakt", zegt pastoor Casper Pikkemaat van de Pancratiusparochie. "Aan de koffietafel na een uitvaart werd ik benaderd door Berny Fox, lid van de Jachthoornblazersgroep 't Huijeren, met het idee om een St. Hubertusviering te houden. Hierin wordt gebeden voor het zorgzaam omgaan met de schepping, verantwoord omgaan met natuur en dieren. Dat komt overeen met waar de katholieke kerk voor staat. Het leek me een mooie combinatie met een kerkelijke viering. Bovendien vind ik het bijzonder dat de Jachthoorngroep een idee heeft waar de kerk bij betrokken wordt."

Patroonheilige
Sint Hubertus, met 3 november als naamdag, is de patroonheilige van de jacht, waar de jachthoorn onlosmakelijk mee verbonden is. "Wat overigens niet wil zeggen dat jachthoornblazers ook per definitie jagers zijn", benadrukt groepslid Jan Schelfhorst. "Ik jaag zelf niet maar ik vind de traditie van het blazen heel mooi. Met het blazen geef je signalen af aan drijvers, jagers en honden. Dat stamt nog uit de tijd van Napoleon", weet Schelfhorst. "Lodewijk de 14de wilde de drijfjacht aankleden. Dit deed hij met witte paarden, rode jassen, witte broeken en een zogeheten parforce hoorn. Daarmee ontstond de eerste vorm van signalering."

De eerste St. Hubertusviering is zondag 5 november om 10.00 uur in de Pancratiuskerk in Geesteren. Na afloop is er koffie met een Hubertusbroodje bij zaal Kottink.

Herterij Twente
In 2010 is de uit 1870 daterende boerderij de Braak geheel vernieuwd. Op deze deel kunt u met een hapje en een drankje genieten van de gezellige plattelandsallure en bij goed weer op het ruime terras. Delle de Braak is het hele jaar open, uitsluitend na afspraak.

WINKEL
Loop gerust even binnen in het winkeltje van Herterij Twente. Ze zijn open op vrijdag, zaterdag en zondag van 11.00 uur tot 17.00 uur en na afspraak op de overige dagen. U vindt er verschillende artikelen en decoratie in landelijke stijl, het Twentse edelhertenvlees en het boekje Boerenmagie.

Vanaf nu is onze vriezer weer aangevuld met hertenvlees: hertenbiefstuk, braadvlees, wildworst met cranberry's en hertenrollade.

VERGADERINGEN
Delle de Braak is zeer geschikt voor het houden van vergaderingen en andere zakelijke bijeenkomsten. Op de Heuizolder zijn 40 zitplaatsen en beneden tot 80 zitplaatsen. Beamer, projectiescherm, flip-over e.d. zijn aanwezig.

FEESTEN
Feest op maat: Heeft u een feestje te vieren?? Met de buurt, familie, Abraham of Sarah? We helpen u graag bij het verzorgen van een Twents Tapas-buffet, warm en koud-buffet of BBQ op Delle de Braak.

VAKANTIEWONINGEN
Een oude schuur is hiervoor gesloopt en in de oude stijl opgebouwd met drie geschakelde woningen. Ieder met z’n eigen kleur, Rood, Wit en Blauw.Deze kleuren komen op speelse wijze terug in bijvoorbeeld de sleutelhangers, wasknijpers, “naam”bordjes en sfeervolle accessoires.

U bent welkom aan de Meijersweg 8 in Geesteren of bel even met T 0546-631558
 

3 en 11 november
Restaurant Stiftschuur - Stift goin’wild !

Als een van de weinige restaurants in Nederland bieden wij het gehele jaar tenminste twee soorten vers wild van eigen bodem aan. Daarnaast serveren wij vanaf 15 oktober een wisselend 3 gangen wildmenu met een bijpassend wijnarrangement. Natuurlijk kunt u ook met kerst genieten van een wildmenu.

Op 3 en 11 november is het weer zo ver; de jaarlijkse wildavonden bij Restaurant de Stiftsschuur. Een heerlijke avond uit met een parade met al het moois wat het land ons te bieden heeft, begeleid door verrassende wijnen. Beide avonden beginnen om 18.00 uur, de kosten zijn voor het menu 41,50 p.p., inclusief ontvangstdrankje. Wijnarrangement voor 4 gangen 18,50 p.p

Het menu van de avond:

Amuse

Gebraden borst & geconfijte bout van houtduif
Vichysoisse met gerookte eend
Strudel van pulled wild boar & truffel
Bereidingen van hert
Creatie van witte & pure chocolade
Friandises

Ontdek de wildliefhebberij van chefkok Robin Vreeswijk en de gastvrijheid van Linda Vreeswijk

Restaurant Stiftsschuur | Het Stift 13 | Weerselo | www@restaurantdestiftsschuur.nl

 

Reserveer hotel arrangementen

onze wild partners

over ons

JR Wijn en Spijs is opgericht in 1991 en sedertdien actief in het uitdenken, ontwikkelen en vermarkten van culinaire culturele arrangementen en evenementen – al dan niet in samenwerking met externe partners - op buitengewone locaties in het Twentse coulissenlandschap. Hierbij
te denken aan boerenerven, havezathen, landgoederen en Buitenplaatsen.

De culinaire culturele arrangementen vinden haar clientèle bij uw klanten, relaties, directie, maatschap, reünie, familie en vrienden.

De culinaire evenementen zijn ontwikkeld voor Twentenaren en toeristen in Nederland en Vlaanderen en bieden u een zeer gevarieerd programma om meerdere dagen gezelligheid, rust en plezier te vinden. Twente is mooi, leuk en lekker. 

Dit jaar staan er drie culinaire evenementen op de agenda :

Twente Asperge Tour 2016   -  van 9 april tot en met 24 juni
Twente Zomer Tour 2016      -  van 1 juli tot en met 1 september
Twente Wild Tour 2016          -  van 15 oktober tot en met 15 januari

Vennoot Johan Langelaar is daarnaast voorzitter van Stichting Twente Culinair http://www.twenteculinair.com (een samenwerking tussen de 15 toprestaurants in Twente), lid van de Raad van Advies van de Stichting Streekmarkt Twente en samen met muzikale partner Niels Bijl http://www.nielsbijl.nl organisator van Buitenplaatsconcerten; een nieuw muzikaal culinair vineus concept voor klassieke – en jazz muziek op de Buitenplaatsen van Twentse textielfabrikanten http://www.jrwijnenspijs.nl/buitenplaatsconcerten-2

Wij nodigen u van harte uit om Twente ook gastronomisch te ontdekken. Twente is meer dan alleen Landgoed van Nederland !